با پاستوریزه کردن مکرر (tyndallization) امکان به دست آوردن یک محصول کاملاً استریل وجود دارد. … Tyndallization به مدت 30 دقیقه در دمای 100 درجه سانتیگراد به مدت چند روز انجام می شود.
آیا پاستوریزاسیون و تیندالیزاسیون معادل استریلیزاسیون است؟
خلاصه - Tyndallization در مقابل پاستوریزه
Tyndallization یک روش عقیم‌سازی است که همه اشکال حیات میکروبی از جمله هاگ‌ها را از بین می‌برد. از طرفی پاستوریزه کردن روشی برای از بین بردن میکروارگانیسم های بیماری زا عمدتاً از شیر و برخی نوشیدنی های دیگر است. … بنابراین، یک روش عقیم سازی نیست.
آیا پاستوریزاسیون عقیم سازی محسوب می شود؟
استریل کردن و پاستوریزه کردن فرایندهای حرارتی هستند که در آن عوامل بسیاری دخیل هستند. … تفاوت اصلی آن در این است که عقیم سازی به دنبال حذف همه میکروارگانیسم ها و هاگ ها است، در حالی که در پاستوریزاسیون، مقاوم ترین اشکال و برخی از هاگ ها وجود دارد.
پاستوریزه کردن در مقابل عقیم سازی چیست؟
عقیم‌سازی برای از بین بردن همه میکروب‌ها و به‌ویژه باکتری‌های بیماری‌زا در شکل رویشی و هاگ‌دارشان در نظر گرفته شده است. … عملیات حرارتی متوسط پاستوریزاسیون اجازه می دهد تا میکروارگانیسم های بیماری زا موجود در شکل رویشی آنها و تعداد زیادی از میکروارگانیسم های فساد را از بین ببرند.
هستتیندالیزاسیون عقیم سازی است؟
Tyndallization، همچنین به نام استریلیزاسیون کسری و گرمایش ناپیوسته، نوعی استریلیزاسیون است که شامل جوشاندن اجناس برای استریل شدن در قوطی ها یا شیشه های آنها در دمای 100 درجه سانتیگراد به مدت حدود 15 است. تا 20 دقیقه در روز، برای سه روز متوالی.
