چاشنی هایی مانند سس گوجه فرنگی، خردل، سس مایونز، ترشیجات، خوراکی ها، سس تند، سس سالاد مبتنی بر روغن و سرکه ، سس Worcestershire و سس های استیک باید خوب باشند. اسید موجود در آنها یک نگهدارنده طبیعی است. … سس مایونز باز شده، ترب کوهی و سس تارتار را اگر بالای 50oF به مدت بیش از ۸ ساعت نگه دارید دور بریزید.
آیا Mayo بعد از قطع برق مشکلی ندارد؟
سس مایونز باز شده، سس تارتار، و ترب اگر بالای 50 درجه فارنهایت هستند باید بیش از هشت ساعت دور ریخته شوند، در حالی که محصولاتی مانند کره بادام زمینی، سس ورسسترشر، ژله و پانسمان های سرکه ای همچنان برای خوردن بی خطر خواهند بود. بیسکویت های یخچال و خمیر کوکی ها را باید دور بریزید.
چقدر غذا در یخچال بدون برق خوب است؟
وقتی برق قطع می شود…
یخچال اگر در باز نباشد غذا را برای حدود ۴ ساعت سرد نگه می دارد. یک فریزر کامل اگر در بسته بماند تقریباً 48 ساعت (24 ساعت اگر نیمه پر باشد) دما را حفظ می کند.
آیا سس BBQ در صورت قطع برق بد می شود؟
مایونز، سس تارتار، ترب کوهی و سس خامه ای را بعد از هشت ساعت در دمای 50 درجه به بالا بریزید. سس های مبتنی بر سرکه، همراه با سس کچاپ، سس باربیکیو، کره بادام زمینی و غیره، احتمالا خوب هستند. غذاهایی را که هنوز حاوی کریستال های یخ هستند یا هنوز زیر 40 درجه هستند، دوباره منجمد کنید.
چه چاشنی هایی پس از قطع برق بی خطر هستند؟
موارد زیر ایمن هستند(اگر باز شده/در یخچال نگهداری شده بودند): کره بادام زمینی، ژله، خردل، سس کچاپ، زیتون، ترشی، سس Worcestershire، سس باربیکیو، سس هویسین، سس ماهی، سس سویا، سرکه- سس های مبتنی بر، میوه ها، سبزیجات خام و پنیرهای سفت (از جمله رنده شده).
