مقررات تابش مواد غذایی. … در ایالات متحده، اصلاحیه مواد افزودنی غذایی به قانون فدرال غذا، دارو و آرایشی بهداشتی (قانون FD&C) در سال 1958، تابش مواد غذایی را تحت مقررات افزودنی مواد غذایی قرار می دهد. به دلیل این عمل است که FDA تابش مواد غذایی را به عنوان یک افزودنی غذا تنظیم می کند نه یک فرآیند غذایی.
آیا غذای پرتودهی شده مورد تایید FDA است؟
پرتودهی مواد غذایی (کاربرد پرتوهای یونیزان در مواد غذایی) فناوری است که با کاهش یا از بین بردن میکروارگانیسم ها و حشرات، ایمنی غذاها را بهبود می بخشد و ماندگاری آنها را افزایش می دهد. … FDA تنها پس از اینکه مشخص کرد پرتودهی به غذا بی خطر است منبع تابش را برای استفاده در غذاها تأیید می کند.
آیا تابش مواد غذایی غیرقانونی است؟
فرایند تابش مواد غذایی تا سه سال پیش توسط همه کشورهای توسعه یافته ممنوع بود، اما اکنون تحت فشار شدید لابی های انرژی هسته ای و صنایع غذایی و در نتیجه در نتیجه قانونی شدن این تکنیک در ایالات متحده آمریکا در سال 1999، به شدت در سرفصل اخبار قرار گرفت.
آیا پرتودهی برای همه غذاها تایید شده است؟
FDA تابش مواد غذایی را برای تعدادی از غذاها تأیید کرده است. پرتودهی را می توان روی گیاهان و ادویه جات، میوه ها و سبزیجات تازه، گندم، آرد، گوشت خوک، مرغ و سایر گوشت ها و برخی غذاهای دریایی استفاده کرد. FDA ایجاب می کند که برچسب های مواد غذایی پرتودهی شده حاوی لوگو و بیانیه ای باشد که غذا تحت تابش قرار گرفته است.
مشکل غذای پرتودهی شده چیست؟
درباره تابش مواد غذایی
وضعیت بدتر، بسیاری از جهش‌زاها نیز سرطان‌زا هستند. تحقیقات همچنین نشان می دهد که تابش مواد شیمیایی سمی فرار مانند بنزن و تولوئن را تشکیل می دهد، مواد شیمیایی شناخته شده یا مشکوک برای ایجاد سرطان و نقایص مادرزادی. تابش همچنین باعث توقف رشد در حیوانات آزمایشگاهی می شود که از غذاهای پرتودهی شده تغذیه می شوند.
