بیشتر سدیمی که آمریکایی‌ها مصرف می‌کنند - حدود ۷۰٪ از رستوران‌ها، غذاهای از پیش بسته‌بندی شده و فرآوری‌شده، از جمله بسیاری از محصولاتی که حتی مزه شور ندارند، به دست می‌آید. برای مصرف کنندگان تصمیمات آگاهانه در مورد آنچه می خورند، درک نقش سدیم در غذاهای مختلف مفید است.
سدیم را از کجا تهیه می کنید؟
انواع غذاها مهم هستند: بیش از 40 درصد سدیم از 10 نوع غذای زیر به دست می آید: نان و رول، کلمبیا و گوشت های پخته شده مانند اغذیه فروشی ها یا ژامبون بسته بندی شده یا بوقلمون، پیتزا، مرغ تازه و فرآوری شده، سوپ، ساندویچ مانند چیزبرگر، پنیر، غذاهای پاستا،غذاهای مخلوط گوشت مانند نان گوشت با …
شایع ترین منبع سدیم چیست؟
منبع اصلی سدیم نمک سفره است. یک آمریکایی به طور متوسط هر روز پنج قاشق چای خوری یا بیشتر نمک می خورد. این مقدار حدود 20 برابر نیاز بدن است. در واقع، بدن شما تنها به 1/4 قاشق چایخوری نمک در روز نیاز دارد.
3 غذایی که هرگز نباید خورد کدامند؟
20 غذایی که برای سلامتی مضر است
- نوشابه های قندی. شکر اضافه شده یکی از بدترین مواد در رژیم غذایی مدرن است. …
- بیشترین پیتزاها. …
- نان سفید. …
- بیشتر آب میوه ها. …
- غلات صبحانه شیرین. …
- غذای سرخ شده، کبابی یا آب پز. …
- شیرینی، کلوچه و کیک. …
- سیب زمینی سرخ کرده و چیپس سیب زمینی.
آیا تخم مرغ سرشار از سدیم است؟
غذاهایی مانند سبزیجات تازه، میوه ها، بیشتر محصولات لبنی، تخم مرغ و آجیل های بدون نمک به طور طبیعی سدیم کمی دارند.
34 سوال مرتبط پیدا شد
3 غذایی که متخصصان قلب می گویند باید از آن اجتناب کنید؟
غذاهایی که برای قلب مضر هستند
- شکر، نمک، چربی. با گذشت زمان، مقادیر زیاد نمک، شکر، چربی های اشباع شده و کربوهیدرات های تصفیه شده خطر حمله قلبی یا سکته را افزایش می دهد. …
- بیکن. …
- گوشت قرمز. …
- نوشابه. …
- محصولات پخته. …
- گوشت های فرآوری شده. …
- برنج سفید، نان و پاستا. …
- پیتزا.
در رژیم کم سدیم از چه چیزهایی باید اجتناب کرد؟
اجتناب
- گوشت یا ماهی منجمد نمکی.
- گوشت های فرآوری شده مانند ژامبون، گوشت ذرت، بیکن، سوسیس، گوشت ناهار، هات داگ، دنده های یدکی، گوشت خوک نمک، ژامبون ژامبون، پخش گوشت.
- کنسرو گوشت یا ماهی.
- گوشت نان.
- کنسرو لوبیا مانند کلوی، چیتی، نخود سیاه چشم، عدس.
- شام یخ زده یا مخلفات با نمک.
چه تنقلاتی سدیم ندارند؟
10 مورد از میان وعده های بدون نمک مورد علاقه ما
- سیب و کره بادام زمینی. سیب و کره بادام زمینی (یا هر کره آجیلی، واقعاً) یک میان وعده عالی بدون نمک برای بچه است. …
- میوه تازه. اگر صحبت از سیب شد، هر میوه ای می تواند بخشی از میان وعده های بدون نمک شما باشد. …
- خرما و کره آجیل. …
- آجیل خام. …
- اسموتی.
اگر یک هفته نمک نخورید چه اتفاقی می افتد؟
خطر بیشتر هیپوناترمی (سطوح پایین سدیم خون) هیپوناترمیوضعیتی است که با سطوح پایین سدیم در خون مشخص می شود. علائم آن مشابه علائم ناشی از کم آبی است. در موارد شدید، مغز ممکن است متورم شود که می تواند منجر به سردرد، تشنج، کما و حتی مرگ شود (27).
آیا می توانید با رژیم کم سدیم سیب زمینی بخورید؟
2. سیب زمینی و پتاسیم. گلود می گوید سیب زمینی پخته و سیب زمینی شیرین به طور طبیعی سدیم کمی دارند و پتاسیم بالایی دارند. تاول اضافه می کند که اگر رژیم غذایی شما سرشار از پتاسیم است، نیازی به حذف سدیم از رژیم غذایی خود ندارید (البته احتمالاً باید).
آیا هیچ میوه ای سدیم دارد؟
میوه ها و سبزیجات تازه و یخ زده معمولاً حاوی مقادیر کمی سدیم هستند. به عنوان مثال، نصف فنجان چغندر تنها 65 میلی گرم سدیم به شما می دهد و در عین حال سلامت شما را با آهن، پتاسیم و فولات تقویت می کند.
آیا شیر سرشار از سدیم است؟
سدیم موجود در شیر به طور طبیعیوجود دارد و در مقادیر کمی وجود دارد. یک فنجان شیر (250 میلی لیتر) حاوی تقریباً 120 میلی گرم سدیم است. این کمتر از 5% مقدار روزانه سدیم (%DV) است.
چه سبزیجاتی به طور طبیعی سرشار از سدیم هستند؟
8 غذای پر سدیم که خوردن آنها مناسب است
- چغندر. قرمز و طلایی و با حدود 65 میلی گرم سدیم در هر چغندر، این سبزیجات ریشه ای پر جنب و جوش ممکن است جایگزین نمک مورد علاقه شما شوند. …
- کرفس و هویج. …
- گوشت. …
- اسفناج و شاتوت. …
- بیشتر از The Daily Meal.
شماره 1 سالم ترین غذای جهان چیست؟
بنابراین، پس از بررسی لیست کامل متقاضیان، ماکلم پیچ را به عنوان شماره 1 سالم ترین غذای موجود در جهان معرفی کرده اند. کلم گستره وسیع‌ترین مزایا را دارد و در مقابل رقبای خود کمترین معایب را دارد.
سبزی شماره 1 چیست که باید از آن اجتناب کنید؟
توت فرنگی در صدر فهرست و پس از آن اسفناج قرار دارد. (فهرست کامل Dirty Dozen 2019، رتبه بندی شده از بیشترین تا کمترین آلودگی، شامل توت فرنگی، اسفناج، کلم پیچ، شلیل، سیب، انگور، هلو، گیلاس، گلابی، گوجه فرنگی، کرفس و سیب زمینی است.)
چرا هرگز نباید موز بخورید؟
موز نسبت به سایر میوه ها کالری بالاتری دارد - حدود 105 کالری - و فیبر کمتری دارد، بنابراین تا مدت ها احساس سیری نخواهید کرد. … موز در دوزهای کم برای قلب شما مفید است، اما اگر بیش از حد موز بخورید، می توانید هیپرکالمی ایجاد کنید. این به این معنی است که شما پتاسیم زیادی در خون خود دارید.
آیا نمک موجود در شیر مضر است؟
یک نباید به شیر نمک اضافه کرد زیرا شیر از قبل دارای مقدار مورد نیاز نمک است که برای بدن لازم است. اگر نمک اضافه کنیم زیاد می شود و سایر مواد معدنی شیر مختل می شود که برای بدن مفید نیست.
آیا پیتزا سرشار از سدیم است؟
پیتزا. پیتزا و سایر غذاهای چند ماده‌ای، تقریباً نیمی از سدیم مصرفی آمریکایی‌ها را تشکیل می‌دهند. بسیاری از مواد تشکیل دهنده مانند پنیر، سس، خمیر و گوشت فرآوری شده حاوی مقادیر قابل توجهی سدیم هستند که وقتی با هم ترکیب می شوند به سرعت افزایش می یابد (4).
آیا موز سرشار از سدیم است؟
موز، مانند بیشتر میوه ها و سبزیجات، دارای پتاسیم بالا و سدیم کم است. ماانسان ها مقدار زیادی سدیم رژیم غذایی خود را از کلرید سدیم دریافت می کنند که به عنوان نمک شناخته می شود.
آیا گوجه فرنگی به طور طبیعی سدیم دارد؟
بهترین شرط شما این است که آب سبزیجات تازه خود را بگیرید - یک گوجه فرنگی کوچک فقط ۱۱ میلی گرم سدیم دارد.
شش غذای شور چیست؟
سالتی شش: غذاهای با مقادیر شگفت انگیز سدیم
- گوشت های فرآوری شده. این برش های خوشمزه منبع اصلی سدیم در رژیم غذایی آمریکایی است.
- سس پیتزا و پاستا. انتخاب محصولات کم سدیم برای پیتزا و غذاهای ماکارونی خانگی مورد علاقه شما همیشه در حال گسترش است.
- نان. …
- سوپ. …
- چاشنی نمک. …
- مرغ.
آیا سیب زمینی به طور طبیعی سدیم دارد؟
سیب زمینی به طور طبیعی تقریباً فاقد سدیم است (که همراه با کلرید نمک تشکیل می دهد). توصیه بهداشت عمومی این است که مراقب باشید نمک زیاد مصرف نکنید، زیرا بین مصرف سدیم و خطر فشار خون بالا (فشار خون) ارتباط وجود دارد.
آیا می توانید با رژیم کم سدیم استیک بخورید؟
گوشت های دودی، پخته شده یا کنسرو شده نیز همینطور. در عوض، ماهی تازه یا منجمد، مرغ، گوشت گاو یا گوشت خوک بخرید که خودتان بپزید و مزه دار کنید. برخی از گوشت‌های خام به عنوان بخشی از فرآیند بسته‌بندی، سدیم اضافه می‌کنند. اگر برچسب حقایق تغذیه ای وجود دارد، به دنبال DV 5% سدیم یا کمتر باشید.
