کنیاک از دستور ودکا
- چیپس بلوط را بجوشانید (آب باید ۲ تا ۳ سانتی متر بالای بلوط باشد) و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند. …
- توت ها، میخک، جوز هندی، چای و پوست بلوط را برای دم کردن در یک شیشه بریزید.
- ودکا، شکر (یا عسل) و وانیلین را اضافه کنید و هم بزنید. …
- به مدت 25-30 روز در مکانی تاریک با دمای اتاق دم کنید.
چگونه کنیاک درست می کنند؟
کنیاک نوع خاصی از براندی است که از شراب سفید مقطرتولید می شود. باید دو بار تقطیر شود، با استفاده از دیگ مسی، و در بشکه های بلوط فرانسوی برای حداقل دو سال کهنه شود. فصل تقطیر کنیاک از 1 اکتبر تا 31 مارس، یک دوره پنج ماهه سالانه ادامه دارد.
براندی چگونه مرحله به مرحله درست می شود؟
براندی از شراب پایهدر دو مرحله تقطیر می شود. در مرحله اول، بخش بزرگی از آب و مواد جامد از پایه خارج می شود و به اصطلاح "شراب کم" به دست می آید که اساساً یک شراب غلیظ با 28-30٪ ABV است. در مرحله دوم، شراب کم به براندی تقطیر می شود.
هنسی چگونه ساخته می شود؟
هنسی نوعی کنیاک است که نوعی براندی است. برخلاف تصور رایج، هنسی قاطعانه یک ویسکی نیست. کنیاک هنسی از انگور تهیه می شود، نه جو یا گندم. هر دوی الکل ها در بشکه های بلوط تقطیر و پیر می شوند، اما شباهت ها به همین جا ختم می شود.
کدام هنسی بهترین است؟
5 بهترین کنیاک هنسی در تمام دوران
- Hennessy X. O.
- ریچارد هنسی.
- Hennessy V. S.
- La Billarderie 1900.
