یونها مولکولهایی با بار مثبت یا منفی هستند و بنابراین آب دوست هستند زیرا به مولکولهای آب با بار قطبی جذب می شوند.
آیا یک یون قطبی است؟
به عبارت دیگر، چیزی که یونی است فقط بسیار قطبی است است، اما ما از قطبی نامیدن آن اجتناب می کنیم زیرا پیوندهای یونی کاملاً جدا می شوند در حالی که قطبی نیستند. بنابراین از نظر فنی بله، همه پیوندهای یونی پیوندهای قطبی هستند، اما برای اهداف ما فقط باید بدانید که هر چیزی > است. 4 قطبی است و هر چیزی > 1.7 یونی است.
آیا مولکول های آبگریز یونی هستند؟
مولکول های غیرقطبی که مولکول های آب را دفع می کنند، گفته می شود آب گریز هستند. گفته می شود مولکول هایی که با مولکول آب پیوند یونی یا هیدروژنی تشکیل می دهند آبدوست هستند.
آیا یونهای محلول در آب آبدوست هستند؟
آب با جداسازی کاتیون ها و آنیون ها و ایجاد برهمکنش های جدید بین آب و یون ها، نمک ها را جدا می کند. آب بسیاری از مولکول های زیستی را حل می کند، زیرا آنها قطبی هستند و بنابراین آب دوست.
آیا آنیون آبگریز است یا آب دوست؟
(38, 39) آنیون های Kosmotropic را می توان به عنوان نسبتاً آبدوست طبقه بندی کرد و به شدت هیدراته هستند. آنیون‌های آشوب‌گرد هیدراته ضعیفی دارند و بنابراین نسبتاً آبگریز هستند.
