استفاده از اجاق گاز القایی
- واحد اجاق گاز را روی دیوار روشن کنید (این کار ممکن است نیاز به فشار دادن کلید تقویت کننده داشته باشد).
- تابه القایی خود را روی حلقه اجاق گازی که می خواهید استفاده کنید قرار دهید.
- انگشت خود را روی کلید برق واقع در دستگاه پایین نگه دارید.
- با انتخاب حسگر مربوط به حلقه ای که می خواهید استفاده کنید آشپزی را شروع کنید.
چه چیزی را روی یک اجاق القایی قرار می دهید؟
گرید مغناطیسی فولاد ضد زنگ، آهن، چدن، و چدن و فولاد لعابی بهترین عملکرد را دارد. موادی که روی القایی کار نمی کنند شیشه، مس و آلومینیوم هستند مگر اینکه پایه آنها خاصیت مغناطیسی داشته باشد. یک روش خوب برای بررسی این است که یک آهنربای معمولی یخچال را روی پایه ظروف پخت قرار دهید.
چرا اجاق گاز القایی بد است؟
از آنجایی که اجاق‌های القایی برقی هستند، تمام خطرات هر وسیله الکتریکی دیگر در خانه شما را دارند. یعنی میدان های الکترومغناطیسی (EMF) از خود ساطع می کنند. بسته به اینکه از چه کسی بپرسید، ممکن است برای سلامتی انسان بسیار خطرناک باشند و با انواع بیماری ها از سردرد و حالت تهوع گرفته تا تومورهای بدخیم مرتبط باشند.
اگر از قابلمه های معمولی روی اجاق گاز القایی استفاده کنید چه اتفاقی می افتد؟
اجاق‌های معمولی قابلمه‌ها و ماهیتابه‌ها را گرم می‌کنند از طریق تماس. شعله‌ها یا عناصر گرمایش الکتریکی اجاق‌های معمولی گرما تولید می‌کنند و این گرما از طریق تماس از مشعل به پایه دیگ در فرآیندی شناخته شده منتقل می‌شود.به عنوان هدایت حرارتی از طرف دیگر اجاق‌های القایی گرما تولید نمی‌کنند.
مضرات آشپزی القایی چیست؟
از آنجایی که القایی هنوز یک فناوری نسبتاً جدید است، قیمت اجاق القایی بیشتر از اجاق گاز سنتی هم اندازه است. اشکال 2: ظروف مخصوص آشپزی مورد نیاز است. شما باید از ظروف مغناطیسی استفاده کنید، در غیر این صورت فرآیند القاء به درستی کار نمی کند و غذای شما پخته نمی شود.
