"رژیم های گیاهخواری خطر بسیاری از انواع سرطان، بیماری قلبی، سنگ کیسه صفرا، سنگ کلیه، پوکی استخوان و دیابت را کاهش می دهد، " بس برگر، متخصص تغذیه در نیوجرسی، RDN CDN، CLT به Bustle می گوید. "افرادی که گوشت نمی خورند فشار خون و کلسترول پایین تری دارند."
آیا گیاهخواری واقعاً تفاوتی ایجاد می کند؟
ما می دانیم که ترک گوشت، لبنیات و تمام محصولات حیوانی تأثیر زیادی بر سلامت و رفاه شخصی ما دارد. مطالعات نشان داده‌اند که افراد گیاهخوار یا گیاهخوار عمر طولانی‌تری دارند، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی 32 درصد کمتر و خطر مرگ زودرس به هر دلیلی 25 درصد کمتر است.
آیا خوردن گوشت سالمتر است یا گیاهخوار بودن؟
به نظر می رسد
گیاهخواران سطح کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم، فشار خون پایین تر و نرخ فشار خون و دیابت نوع 2 کمتری نسبت به گوشت خواران دارند. گیاهخواران همچنین تمایل به داشتن شاخص توده بدنی پایین تر، میزان سرطان کلی کمتر و خطر ابتلا به بیماری های مزمن کمتری دارند.
چرا گیاهخواری ایده بدی است؟
می تواند باعث افزایش وزن و فشار خون بالا، کلسترول بالا و سایر مشکلات سلامتی شود. شما می توانید پروتئین را از غذاهای دیگر مانند ماست، تخم مرغ، لوبیا و حتی سبزیجات نیز دریافت کنید. در واقع، سبزیجات می توانند تمام نیازهای شما را تامین کنند، به شرطی که انواع مختلف و مقدار زیادی از آنها را مصرف کنید.
آیا نکته ای وجود دارد؟گیاهخوار بودن؟
رژیم_های گیاهی معمولاً
به طور طبیعی چربی اشباع و کلسترول کمتری دارند و دریافت بیشتر مواد مغذی گیاهی نسبت به اکثر رژیم های غذایی مبتنی بر گوشت دارند. نشان داده شده است که گیاهخواران 24 درصد کمتر از غیر گیاهخواران در معرض خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی هستند.
