مفهوم متابولیسم، انتقال غذا و اکسیژن به گرما و آب در بدن، ایجاد انرژی، در 1770 توسط Antoine Lavoisier، "پدر تغذیه" کشف شد. و شیمی." و در اوایل دهه 1800، عناصر کربن، نیتروژن، هیدروژن و اکسیژن، اجزای اصلی غذا، جدا شدند…
چه کسی مواد مغذی را کشف کرد؟
کشف ویتامین ها یک دستاورد علمی بزرگ در درک ما از سلامت و بیماری بود. در سال 1912، Casimir Funk در ابتدا اصطلاح "ویتامین" را ابداع کرد. دوره اصلی کشف در اوایل قرن نوزدهم آغاز شد و در اواسط قرن بیستم به پایان رسید.
تغذیه از چه زمانی شروع شد؟
اگرچه غذا و تغذیه قرن ها مورد مطالعه قرار گرفته است، علم تغذیه مدرن به طرز شگفت آوری جوان است. اولین ویتامین در 1926، کمتر از 100 سال پیش، جداسازی و تعریف شیمیایی شد.
چه مدت تغذیه مطالعه شده است؟
درشت مغذی‌ها، به‌ویژه پروتئین، چربی و کربوهیدرات‌ها، مؤلفه‌های اصلی مطالعه تغذیه (انسان) از قرن نوزدهم بوده‌اند. تا قبل از کشف ویتامین ها و مواد حیاتی، کیفیت تغذیه منحصراً با دریافت انرژی تغذیه ای سنجیده می شد.
پدر تغذیه در تاریخ کیست؟
Theمفهوم متابولیسم، انتقال غذا و اکسیژن به گرما و آب در بدن، ایجاد انرژی، در سال 1770 توسط Antoine Lavoisier، "پدر تغذیه و شیمی" کشف شد. و در اوایل دهه 1800، عناصر کربن، نیتروژن، هیدروژن و اکسیژن، اجزای اصلی غذا، جدا شدند…
