یک بطری ساکه باز نشده برای ۶ تا ۱۰ سال در انبار نگهداری می شود. بطری های باز شده ساکه به مدت 1 تا 2 سال در یخچال نگهداری می شوند. برای طعم مطلوب بهتر است محصول را ظرف یک سال یا کمتر مصرف کنید.
چگونه می دانید که نیگوری ساک بد است؟
چگونه تشخیص دهیم که Sake بد است
- رنگ زرد. Sake معمولاً شفاف است و رنگ زرد نشان می‌دهد که فرآیند اکسیداسیون آسیب زیادی به الکل وارد کرده است.
- بوی خاموش، پوسیده یا تند. اگر بوی بدی داشت، آن را دور بیندازید.
- ذرات، شناور یا در ته بطری. …
- بی مزه.
آیا می توانید از نوشیدن نوشیدنی قدیمی مریض شوید؟
اگرچه این مورد از ساکی به خاطر دیگر متفاوت است، اما در بیشتر موارد، هر چه طعم و عطر ساکه لطیف تر و با کیفیت تر باشد، زودتر به سمت پایین می رود. البته، آنچنان فاسد نمی شود که شما را مریض کند، نه تبدیل به سرکه می شود و نه کاملاً ناخوشایند می شود.
نیگوری چقدر در یخچال می ماند؟
Nama zake (ساک غیر پاستوریزه) باید همیشه در یخچال بماند. Sake باید در جوانی مصرف شود، معمولاً 6 ماه تا یک سال. می‌توانید nama zake را تا یک ماه و nigori zake (به خاطر فیلتر نشده) را برای تا دو ماه ذخیره کنید.
آیا sake منقضی می شود؟
Sake معمولاً تاریخ انقضا ندارد، اما یک پنجره نوشیدنی توصیه شده وجود دارد. ساکی معمولی (مشروبی که دو بار شلیک شده است) دارای الفدوره های مختلف، بنابراین توصیه می شود هنگام خرید برچسب را بررسی کنید.
