تنها کاری که باید انجام دهید این است که کمی (تقریباً 1/2 فنجان) از بطری پلاستیکی یا کارتن مقوایی خود بریزید تا گشاد شود و سپس آن را در فریزر قرار دهید. شیر باید فقط حدود 3 ماه منجمد شود (نکته: برای نوشتن تاریخ قرار گرفتن در فریزر از یک نشانگر دائمی استفاده کنید).
چه مدت می توانید شیر را منجمد کنید و همچنان خوب باشد؟
یخ زدایی و استفاده از شیر منجمد
می توانید با خیال راحت شیر یخ زده را در فریزر خود برای تا ۶ ماهنگهداری کنید، اما اگر بتوانید آن را در مدت ۱ استفاده کنید بهتر است ماه انجماد شیر را به جای دمای اتاق باید در یخچال یخ زدایی کرد تا خطر رشد باکتری کاهش یابد.
بهترین راه برای منجمد کردن شیر چیست؟
برای اینکه شیر خود را به بهترین نحو برای انجماد آماده کنید، باید آن را در یک کیسه یا ظرف دربسته و ایمن در فریزرقرار دهید. هوای زیادی در داخل ظرف نگذارید، اما فضای کافی برای انبساط آن بگذارید (در صورت امکان حدود 1.5 اینچ).
آیا انجماد شیر طعم را تغییر می دهد؟
تغییر طعم و ظاهر بستگی به سرعت انجماد شیر دارد. تغییر جزئی در طعم و/یا مقداری از دست دادن رنگ ممکن است. این تغییرات بسیار جزئی هستند و شیر یک غذای سالم باقی می ماند. یک قانون سرانگشتی خوب این است: هرچه یخ زدن سریعتر باشد، آسیب کمتر است.
آیا بهتر است شیر را در پلاستیک منجمد کنیم یا شیشه؟
ما دریافتیم که بهتر است شیر را در کوچکتر منجمد کنیمظروف ، سریعتر منجمد می شوند که به حفظ کیفیت شیر کمک می کند و همچنین در یخچال سریعتر آب می شوند. ما از ظروف کنسرو شیشه ای کوارت و ظروف فریزر پلاستیکی مستطیلی استفاده کرده ایم و هر دو به خوبی کار می کنند.
