2024 نویسنده: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 00:06
خلاصه: کنترل ساختار پروتئین در تولید مواد شوینده و لوازم آرایشی بسیار مهم است. برای اینکه پودرهای لباسشویی کارآمد عمل کنند، مهم است که سورفکتانت‌ها ساختار پروتئین‌ها (آنزیم‌ها) را تغییر ندهند، زیرا هر تغییری در ساختار آنزیمی توانایی آنها را برای شکستن لکه‌ها و از بین بردن آنها از بین می‌برد. خاک.
چگونه مواد شوینده بر ساختار پروتئین تأثیر می گذارد؟
خواص شوینده تحت تأثیر شرایط آزمایشی مانند غلظت، دما، pH بافر و قدرت یونی و وجود مواد افزودنی مختلف است. … این شوینده ها با شکستن فعل و انفعالات پروتئین-پروتئین، غشاها را کاملاً مختل می کنند و پروتئین ها را دناتوره می کنند.
آیا می توانید شکل پروتئین را تغییر دهید؟
تغییر شکل پروتئین
اگر پروتئین در معرض تغییر دما، pH یا قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی باشد، برهمکنش های داخلی بین اسیدهای آمینه پروتئین را می توان تغییر داد ، که به نوبه خود ممکن است شکل پروتئین را تغییر دهد.
چهار چیزی هستند که می توانند شکل پروتئین را تغییر دهند؟
دما، pH، شوری، قطبیت حلال - اینها برخی از عواملی هستند که بر شکل پروتئین تأثیر می گذارند. اگر هر یک یا ترکیبی از این عوامل با شرایط عادی متفاوت باشد، شکل (و عملکرد) پروتئین تغییر خواهد کرد. به این تغییر شکل، دناتوره نیز می گویند.
چه فعل و انفعالاتی در یک پروتئین وجود داردساختار توسط صابون مختل شده است؟
مولکول های شوینده در محیط آبی حجیم می توانند ساختار چهارتایی را مختل کنند، ساختار سوم را تخریب کنند، حوزه های محلول در آب را بی ثبات کنند، یا با منافذ آبی پروتئین های غشایی تعامل کنند.
توصیه شده:
آیا مواد شوینده می توانند لباس ها را لکه دار کنند؟
آیا مواد شوینده لباسشویی می توانند لباس ها را لکه دار کنند؟ گودمن می‌گوید از نظر فنی، نه، زیرا مواد شوینده لباسشویی طوری فرموله شده‌اند که لباس‌ها را تمیز نگه دارند. اما مواد شوینده می‌توانند لکه‌ها یا باقیمانده‌ای روی لباس‌ها باقی بگذارند، به‌خصوص در صورت استفاده نادرست.
آیا اسیدها پروتئین ها را تغییر می دهند؟
پروتئین ها با درمان با قلیایی یا اسید، عوامل اکسید کننده یا کاهنده و حلال های آلی خاص دناتوره می شوند. در میان عوامل دناتوره کننده، عواملی هستند که بدون تأثیر بر ساختار اولیه، ساختار ثانویه و سوم را تحت تأثیر قرار می دهند. آیا پروتئین ها را می توان با حرارت یا اسید دناتوره کرد؟ یک پروتئین با تغییر شکل طبیعی دناتوره می شود زیرا برخی از پیوندهای هیدروژنی شکسته می شوند.
تغییر شکل شکل پذیر در کجا رخ می دهد؟
برخلاف تغییر شکل شکننده، مکانیسم‌های تغییر شکل شکل‌پذیر به احتمال زیاد در تنش کمتر و شرایط P-T بالاتر که مربوط به پوسته میانی به پایین و محیط‌های گوشته بالایی است رخ می‌دهد. تغییر شکل شکننده در برابر شکل‌پذیر کجا اتفاق می‌افتد؟ تغییر شکل شکننده:
چرا مواد شوینده پروتئین ها را دناتوره می کنند؟
خواص شوینده تحت تأثیر شرایط آزمایشی مانند غلظت، دما، pH بافر و قدرت یونی و وجود مواد افزودنی مختلف است. … این مواد شوینده به طور کامل غشاها را مختل می کنند و پروتئین ها را با شکستن فعل و انفعالات پروتئین-پروتئین تغییر می دهند. چرا مواد شوینده پروتئین ها را دناتوره می کنند؟ چگونه مواد شوینده روی پروتئین تأثیر می گذارند؟ مواد شوینده با باقیمانده‌های غیرقطبی پروتئین‌ها مرتبط می‌شوند و با فعل و انفعالات آبگریز که برای تشکیل ساختار بومی حیاتی هستند، تداخل دارند.
آیا مدارس می توانند دانش آموزان را آزمایش مواد مخدر انجام دهند؟
در بیشتر موارد، بله. در سال 2002، دادگاه عالی ایالات متحده مجاز بودن آزمایش تصادفی مواد مخدر دانش‌آموزان را برای دانش‌آموزانی که در فعالیت‌های فوق‌درسی رقابتی شرکت می‌کنند، تأیید کرد، که شامل ورزش‌های دو و میدانی نیست، بلکه شامل کلوپ شادی، تشویق و انبوهی از فعالیت‌های تحت حمایت مدرسه می‌شود.
