2024 نویسنده: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 00:06
اگر می‌خواهید حرارت را حفظ کنید، همیشه در قابلمه‌تان را بپوشانید. این بدان معناست که اگر می‌خواهید چیزی را بجوشانید یا یک قابلمه آب برای پخت ماکارونی یا سفید کردن سبزیجات بجوشانید، دسته‌ای از سوپ، یا یک سس-برای صرفه جویی در وقت و انرژی آن درب را بگذارید.
وقتی دستور غذا می گوید بجوشانید به چه معناست؟
روش پخت ملایم‌تر از جوشاندن، به پختن غذا در مایع (یا پختن فقط خود مایع) در دمای کمی کمتر از نقطه جوش-حدود ۱۸۰ تا ۱۹۰ اشاره دارد. درجه.
چگونه چیزی را می جوشانید؟
جوشیدن به معنای رساندن یک مایع به دمایی است که دقیقاً زیر نقطه جوش است - جایی بین ۱۸۵ درجه فارنهایت (۸۵ درجه سانتی گراد) و ۲۰۵ درجه فارنهایت (۹۶ درجه) ج). حرارت را روی متوسط تا کم قرار دهید تا کم کم بپزد. ظرفی را که در حال پختن هستید روی شعله قرار دهید و با حرارت متوسط تا کم شروع کنید.
آشپزی باید چگونه باشد؟
پخت و پز چه شکلی است؟ برای اینکه به آسانی میزان دم کردن را بسنجید، به سادگی میزان حباب هایی را که از ته دیگ به سطح مایع شما بالا می رود تماشا کنید. در یک جوش کم، مایع حرکت حداقلی را خواهد داشت و تنها چند حباب کوچک به طور متناوب بالا می‌آیند، همراه با بخار کوچک.
آیا پختن کم است یا متوسط؟
روی حرارت متوسط رو به پایینمی جوشد، و چند حباب ملایم در مایع خواهید دید. از آن برای آب پز کردن یا پختن سوپ یا فلفل استفاده می شود. همچنین راه بسیار خوبی برایمواد آهسته پز را در همان تابه با موادی که زودتر پخته می شوند، پارک کنید.
توصیه شده:
آیا جوشیدن سوپ غلیظ می شود؟
اجازه دهید سوپ بجوشد می تواند به غلیظ شدن آن کمک کند، زیرا به تبخیر شدن مقداری از مایع کمک می کند. اگر یک عامل غلیظ کننده مانند نشاسته ذرت اضافه کرده باشید، این کار بهتر عمل می کند. … اگر آرد را با کره ذوب شده ترکیب کنید تا آرد در سوپ جمع نشود، بهتر عمل می کند.
آیا جوشیدن یعنی؟
1: به شدت داغ: جوشاندن جهنمی جوشان. 2: مدام در حال حرکت یا فعال: آشفته. آیا جوشیدن به معنای عصبانیت است؟ Seething خشم را توصیف می کند که به سختی می توانید آن را مهار کنید. اگر در حال جوشیدن هستید و چیزی شما را به هم می ریزد، ممکن است عصبانی شوید.
آیا جوشیدن باکتری ها را از بین می برد؟
سازمان بهداشت جهانی (WHO) خاطرنشان می کند که باکتری ها به سرعت در دمای بالاتر از ۱۴۹ درجه فارنهایت (۶۵ درجه سانتیگراد)از بین می روند. این دما کمتر از دمای آب جوش یا حتی یک دم کردن است. … اجازه دهید آب به این صورت حداقل ۱ دقیقه بجوشد. آب را از منبع حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.
آیا در حال جوشیدن رسانش همرفت است یا تابش؟
مثلا وقتی یک قابلمه آب را روی اجاق گاز قرار می دهیم تا بجوشد، حرارت رسانایی قابلمه را گرم می کند و سپس مولکول های آب داخل آن را گرم می کند. همانطور که این مولکول ها گرم می شوند، همرفت باعث دور شدن آنها از داخل دیگ می شود زیرا با مولکول های سردتر جایگزین می شوند.
آیا گرانول های در حال جوشیدن بی خطر هستند؟
"گرانول های جوشان" یک محصول طبیعی مبتنی بر نمک برای استفاده در مشعل ها/دیفیوزرها هستند. گرانول‌های در حال جوش ایمن، تمیز و ساده برای استفاده هستند. گرانول های در حال جوش از چه چیزی ساخته شده اند؟ گرانول های جوشان با کریستال های نمک طبیعی با رایحه اضافه شده برای استفاده در اویل برنر ساخته شده اند.
