Cinnamaldehyde از اسانس دارچیندر سال 1834 توسط ژان باپتیست دوما و اوژن-ملکیور پلیگوت جدا شد و توسط شیمیدان ایتالیایی لوئیجی چیوزا در سال 1854 در آزمایشگاه سنتز شد. محصول ترانس سینامالدئید است. این مولکول از یک حلقه بنزن متصل به یک آلدئید غیراشباع تشکیل شده است.
سینامالدئید چگونه ساخته می شود؟
چگونه ساخته می شود. سینامالدئید به صورت تجاری با درمان پوست درخت Cinnamomum zeylanicum با بخار تهیه می شود. همچنین سینامالدئید را می توان با واکنش بنزآلدئید (C6H5CHO) با استالدئید (CH3) سنتز کرد. CHO). این دو ترکیب با حذف آب متراکم می شوند و سینامالدید تشکیل می دهند.
آیا سینامالدئید کتون است یا آلدئید؟
Cinnamaldehyde یک ترکیب آلی است که می تواند به عنوان آلدئید نیز طبقه بندی شود. سینامالدئید از این نظر منحصر به فرد است که حاوی یک حلقه بنزن و یک پیوند دوگانه است، همانطور که در ساختار در شکل 1 مشاهده می شود. سینامالدئید همچنین در بسیاری از مواد غذایی دیگر به عنوان طعم دهنده استفاده می شود.
آیا سینامالدئید یک آلکن است؟
یک هیدروکربن آروماتیک و آلدئید، سینامالدئید دارای یک حلقه بنزن تک جایگزین است. یک پیوند دوگانه مزدوج (آلکن) هندسه ترکیب را مسطح می کند. … اکنون چندین روش سنتز شناخته شده است، اما سینامالدئید از نظر اقتصادی بیشتر از تقطیر با بخار روغن پوست دارچین به دست می آید.
چینوع ترکیب سینامالدئید است؟
Cinnamaldehyde یک ترکیب آلی با فرمول C6H5CH=CHCHO است. به طور طبیعی به عنوان ایزومر ترانس (E) وجود دارد و به دارچین طعم و بوی آن می دهد. این یک فنیل پروپانوئید است که به طور طبیعی توسط مسیر شیکمات سنتز می شود.
