کاری از غذاهای هندی سرچشمه می گیرد و از هند توسط بریتانیایی ها به ژاپن آورده شد. نیروی دریایی امپراتوری ژاپن کاری را برای جلوگیری از بیماری بری بری استفاده کرد و اکنون منوی جمعه نیروی دریایی ژاپن کاری است. این غذا در اواخر دهه 1960 برای خرید در سوپرمارکت ها و رستوران ها محبوب شد و در دسترس بود.
زادگاه کاری در ژاپن کاناگاوا کجاست؟
Ginza سوئیس به عنوان زادگاه غذای خوشمزه ژاپنی، کاتسو کاری شناخته می شود.
کاری ژاپنی از چه زمانی پدید آمد؟
طبق گفته ماکیکو ایتو، نویسنده غذای ژاپنی، اولین دستور غذایی ژاپنی برای کاری در 1872 منتشر شد، و رستوران ها شروع به سرو آن در سال 1877 کردند. در سال 1908، کتاب آشپزی رسمی نیروی دریایی، کتاب مرجع آشپزی نیروی دریایی، با دستور العمل کاری برای تهیه شده با گوشت، آرد و کره منتشر شد.
آیا کاری ژاپنی از هند می آید؟
محبوبیت جهانی کاری ژاپنی همچنان در حال گسترش است. زنجیره کاری ایچیبانیا در حال حاضر رستوران های کاری را در ده ها کشور مانند سنگاپور، ایالات متحده، تایلند، ویتنام و بریتانیا راه اندازی کرده است.
آیا کاری ژاپنی بهتر از کاری هندی است؟
کاری هندی پر جنب و جوش تر و پر طعم تر است، در حالی که کاری ژاپنیمجلل و "اومامی" است اما به شیوه ای کم بیان تر. مواد داخل ظرف نیز متفاوت است.
