سرد نگه داشتن شراب سفید، شراب رز و شراب گازدار، عطرهای لطیف، طعم‌های تند، و اسیدیته آنها را برجسته می‌کند. سفیده های پرتر مانند Chardonnay بلوط زمانی که بین 50 تا 60 درجه سرو می شود بهترین است که بافت غنی آنها را نمایان می کند. … شراب سفید، گلاب و گازدار خود را به مدت دو ساعت در یخچال نگهداری کنید.
آیا باید شراب را در یخچال بگذارم؟
از آنجایی که شراب را می توان به روش های مختلف درست کرد، غیرممکن است که همه شراب ها را به خوبی درک کنید. بهترین راه برای نگهداری شراب بعد از باز کردن آن این است که آن را دوباره بپزید و در یخچال بگذارید. با بستن مجدد و سرد کردن، قرار گرفتن شراب در معرض اکسیژن، گرما و نور را محدود می‌کنید.
آیا شراب قرمز باید خنک شود؟
شراب قرمز
باید در محدوده ۵۵-۶۵ درجه فارنهایت باشد. آن را به مدت 90 دقیقه در یخچال قرار دهید. شراب‌هایی با بدن و تانیک‌تر مانند بوردو و ناپا کابرنه سووینیون طعم گرم‌تری دارند، بنابراین آنها را تا 45 دقیقه در یخچال نگه دارید.
آیا خنک کردن شراب قرمز آن را خراب می کند؟
باید اجازه دهید آنها قبل از سرو گرم شوند - و از سرد کردن آنها تا زمانی که یخ نشوند خودداری کنید. که طعم را از بین می برد و می تواند به شراب آسیب برساند. در واقع، اگر می‌توانید، هرگز شراب‌هایی را که در یک خنک‌کننده شراب‌فروشی ذخیره شده‌اند، نخرید.
آیا شراب باید بعد از باز شدن در یخچال نگهداری شود؟
آیا شراب بعد از باز کردن باید در یخچال نگهداری شود؟آره! … همانطور که شراب سفید باز را در یخچال نگهداری می کنید، باید شراب قرمز را بعد از باز کردن در یخچال نگهداری کنید. مراقب باشید که شراب‌های قرمز لطیف‌تر، مانند پینو نوآر، بعد از چند روز ماندن در یخچال، می‌توانند «تخت» شوند یا طعم کمتری از میوه‌ها را بدهند.
