آنها همچنین نوآوری های دیگری در آبجوسازی کردند. راهبان دریافتند که می توانند آب را از طریق پوره عبور دهند تا آبجو با سطوح مختلف الکل دریافت کنند. آنها بالاترین غلظت، 5 درصد الکل را به مسافران فروختند. … تقریباً 600 سال است که راهبان هنوز آبجو درست می کنند و برخی از آبجوهای آنها به عنوان بهترین آبجو در جهان در نظر گرفته می شود.
چه راهبان آبجو درست می کنند؟
راهبان در ابی اسکورمنت در Hainaut، بلژیک، آنقدر به محصول خود علاقه دارند که حتی فقط برای برادران آبجو به نام patersbier درست می کنند. برای پلبی‌ها، Chimay Red (یک دوبله)، آبی (یک دم‌نوش تیره کلاسیک و خامه‌ای) و سفید (یک تریپل خشک و ترد) درست می‌کنند.
آیا راهبان آبجو ایجاد کردند؟
این نیست که راهبان آبجو را اختراع کردند: باستان شناسان آن را هم در چین و هم در مصر در حدود ۵۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح یافتند، بسیار قبل از وجود راهبان مسیحی. اما اگر راهبان آبجو را اختراع نکردند، و آبجوسازی شغل تعیین کننده آنها نیست، آنها نقش مهمی در آبجوسازی غربی حداقل از نیمه دوم هزاره اول داشتند.
راهبان از چه زمانی شروع به ساخت آبجو کردند؟
آب‌پزی در وستولترن آغاز می‌شود که پنج سال قبل به عنوان صومعه تأسیس شد. راهبان از Westmalle صومعه‌ای را در Achel راه‌اندازی کردند، و آبجوسازی در سال 1852 آغاز شد. راهبان از Westvleteren صومعه را در Chimay پیدا کردند و در 1862 شروع به دم کردن آبجو و فروش آن به جامعه اطراف کردند.
چه کسی دم کردن آبجو را شروع کرد؟
نخستین اثبات محکم تولید آبجو از آن دوره می آیداز سومریان در حدود 4000 پ.م. در حین کاوش باستان شناسی در بین النهرین، لوحی کشف شد که روستاییان را در حال نوشیدن نوشیدنی از کاسه ای با نی نشان می داد. باستان شناسان همچنین قصیده ای برای نینکاسی، الهه حامی آبجو یافتند.
