دوره شلوغ‌تر برای کلبه‌های قندی از اواخر اکتبر تا پایان آوریل است، یعنی زمانی که شیره افرا در دسترس می‌شود. با این حال، در دمای کمتر از 0 درجه سانتیگراد، استخراج شیره تقریباً غیرممکن است و بنابراین تمام تلاشها عمدتاً در دوره ذوب اوایل بهار انجام می شود.
چه زمانی باید به کلبه قند بروم؟
اگرچه طلای مایع در رستوران ها سرو می شود و در تمام سال برای خرید در دسترس است، فصل سالانه افرا (تقریباً فوریه تا آوریل، آب و هوا بسته به) بهترین زمان برای بازدید از شکر است. کلبه هایی در شهر اتاوا و حومه اطراف آن.
فصل کلبه قندی چیست؟
این محبوب‌ترین تجربه غول‌پزشکی غول‌پیکر فقط برای چند هفته در هر سال، از اواخر فوریه تا آوریل وجود دارد، و کلبه‌ها در همه جا به سرعت فروخته می‌شوند.
چند کلبه قند در کبک وجود دارد؟
در نتیجه، یک چهارم از 200 کلبه قندیدر استان جمع شده است. سه ماهه دیگر فعالیت های خود را طوری تنظیم کردند که صرفاً به تولیدکنندگان شربت افرا تبدیل شوند، به طوری که می توان درآمد در تمام طول سال از فروش خواربارفروشی ها به دست آورد، برخلاف فعالیت های فصلی و فصلی اتاق غذاخوری.
یک غذای سنتی در کلبه قند چیست؟
بیشتر منوهای کلبه قندی شامل soupe aux pois (سوپ نخود فرنگی)، fèves au lard (لوبیا پخته)، کرتون (پاک کردن با گوشت چرخ کرده خوک و ادویه ها)، oreilles de بحران («مسیحگوش، گوشت خوک سرخ شده، املت، ژامبون و سوسیس آغشته به شربت افرا، تورتیه (پای گوشت)، ترشی چغندر، میوه قرمز یا سبز خانگی …
