Caraway (C. carvi)، که به نام رازیانه نصف النهار یا زیره ایرانی نیز شناخته می شود، گیاهی دوساله از خانواده Apiaceae بومی آسیای غربی، اروپا و شمال آفریقا است.
بذر زیره از چه گیاهی می آید؟
زیره، میوه خشکی که معمولاً به آن دانه می گویند، Carum carvi، گیاهی دو ساله از خانواده جعفری (Apiaceae یا Umbelliferae)، بومی اروپا و آسیای غربی و از زمان های قدیم کشت شده است. زیره دارای رایحه ای متمایز و یادآور بادیان و طعمی گرم و کمی تند است.
زیره در کجا رشد می کند؟
آفتاب کامل و نیمه سایه را دوست دارد. در آب و هوای کمتر مرطوب بهترین رشد را دارد. خاک شنی با زهکشی خوب را ترجیح می دهد. دارای ریشه شیری است بنابراین اگر در ظرفی رشد می کنید از گلدانی با عمق حداقل 20 سانتی متر استفاده کنید.
بهترین دانه های زیره از کجا می آیند؟
دانه زیره از گیاه زیره سبز (Carum carvi) می آید. این گیاه دوساله بومی اروپا، آسیا و آفریقا است که چرخه زندگی خود را طی دو سال کامل می کند و در سال دوم بذر خود را می آورد.
چرا دانه زیره برای شما مفید است؟
دانه های زیره نیز منبع غنی از آنتی اکسیدان هاهستند. این ادویه حاوی مقدار قابل توجهی لوتئین و زآگزانتین است که کاروتنوئیدهایی هستند که با کاهش رادیکال های آزاد خطرناک مرتبط هستند.
Top 10 He alth Benefits of Caraway Seeds
