Chanterelle نام رایج چندین گونه قارچ در جنس Cantharellus، Craterellus، Gomphus و Polyozellus است. آنها در میان محبوب ترین قارچ های خوراکی وحشی هستند. آنها نارنجی، زرد یا سفید، گوشتی و قیفی شکل هستند.
آیا قارچ چنترل برای خوردن بی خطر است؟
قارچ Chanterelle بیشتر در طبیعت رشد می کند. آنها به رنگ زرد خردلی هستند و به شکلی آزاد مانند قیف هستند. آنها خوراکی هستند (و خوشمزه هستند) اما می توانند با قارچ های دیگر که سمی هستند اشتباه گرفته شوند و در صورت خوردن آنها می توانند باعث ناراحتی دستگاه گوارش شوند.
آیا لوسترها می توانند شما را بیمار کنند؟
حتی قارچ های وحشی خوراکی، مانند این قارچ (Cantharellus cibarius)، اگر به درستی جمع آوری و نگهداری نشود، می تواند باعث بیماری شود. … علائمی مانند تهوع و استفراغ تا چهار ساعت پس از مصرف قارچ وحشی رخ می دهد و یک تا سه روز ادامه می یابد. بستری شدن در 5.3% موارد مورد نیاز بود.
آیا قارچ چنترل طعم خوبی دارد؟
Chanterelles از زیباترین قارچ‌های جنگلی هستند که می‌توانند به شکل فنجان یا شیپور باشند. … تعطیلات زمان بسیار خوبی برای ولخرجی کردن در لوسترها است که توسط سرآشپزها به خاطر شکل بازیگوش، رنگ گرم و طعم لطیف آنها مورد توجه قرار می گیرد -تعادل میوه ای، فلفلی، و خاکی ملایم.
آیا قارچ چنترل خام خوراکی است؟
لوسترها گوشتی و جویدنی هستند. … افراد بسیار کمی غذا می خورندلوستر خام. آنها تند و ناراحت کننده هستند و می توانند برخی افراد را بیمار کنند. در هر صورت، بهترین طعم آنها تنها زمانی قابل درک است که کاملاً پخته شوند.
