خشک کردن با اسپری روشی برای تولید پودر خشک از مایع یا دوغاب با خشک کردن سریع با گاز داغ است. این روش ترجیحی برای خشک کردن بسیاری از مواد حساس به حرارت مانند غذاها و داروها یا موادی است که ممکن است به اندازه ذرات بسیار منسجم و ریز نیاز داشته باشند.
تفاوت بین خشک کردن اسپری و انسداد اسپری چیست؟
Spray Congealing یک فناوری ترکیبی بین خشک کردن اسپری و اکستروژن مذاب داغ است که بر این اساس مزایا و معایب هر دو فناوری را به اشتراک می گذارد. … مزیت اصلی انسداد اسپری در مقایسه با خشک کردن اسپری این است که ذرات بدون استفاده از فاز آبی یا حلال های آلی آماده می شوند.
Microencapsulation Slideshare چیست؟
33 "ریزپوشانی ممکن است به عنوان فرایند احاطه یا پوشاندن یک ماده در ماده دیگر در مقیاس بسیار کوچک تعریف شود، که کپسول هایی از کمتر از یک میکرون تا چندین تولید می کند. به اندازه صد میکرون" "تعریف شده است که یک ماده یا ماده دارویی روی … کپسوله شده است.
تکنیک ریزپوشانی چیست؟
Microencapsulation یکی از تکنیک های حفظ کیفیت مواد حساس و روشی برای تولید مواد با خواص با ارزش جدید است. ریزپوشانی فرایند محصور کردن ذرات به اندازه میکرون در یک پوسته پلیمری است.
Microencapsulation برای چه مواردی استفاده می شود؟
Microencapsulation استبرای کاهش عطرهای نامطلوب، فرار و واکنش پذیری محصولات غذایی و برای ارائه محصولات غذایی با ثبات بیشتر در هنگام قرار گرفتن در معرض شرایط نامطلوب (مانند نور، O 2 استفاده می شود.و pH) [5، 6].
