تاهینی یا تاهینا یک چاشنی خاورمیانه ای است که از کنجد پوست کنده شده برشته شده تهیه می شود. این غذا به تنهایی یا به عنوان یک ماده اصلی در حمص، بابا غنوش و حلوا سرو می شود. تاهینی در غذاهای نواحی شام و مدیترانه شرقی، قفقاز جنوبی و همچنین بخش‌هایی از شمال آفریقا استفاده می‌شود.
آیا تاهین منبع خوبی از پروتئین است؟
تاهینی نسبتاً کم کالری است اما
سرشار از فیبر، پروتئین و چندین ویتامین و مواد معدنی مهم است. یک قاشق غذاخوری (15 گرم) دارای: کالری: 89. پروتئین: 3 گرم.
آیا خوردن روزانه تاهین اشکالی ندارد؟
حقایق سریع درباره تاهینی
تاهینی خمیر یا کره ای است که از دانه های کنجد آسیاب شده تهیه می شود. این یک عنصر کلیدی در هوموس و در بابا غنوش، دیپ بادمجان است. مقادیر خوبی از پروتئین و مواد معدنی مختلف را فراهم می کند. تاهینی همچنین کالری بالایی دارد و باید در مصرف آن متعادل باشد.
چرا تاهینی اینقدر سالم است؟
چرا تاهینی برای من مفید است؟ تاهینی حاوی پروتئین بیشتری نسبت به شیر و بیشتر مغزها است. این یک منبع غنی از ویتامین های B است که انرژی و عملکرد مغز را تقویت می کند، ویتامین E که در برابر بیماری های قلبی و سکته محافظت می کند، و مواد معدنی مهمی مانند منیزیم، آهن و کلسیم است.
آیا تاهینی برای کاهش وزن مفید است؟
- به حفظ سلامت پوست و تن ماهیچه کمک می کند. - هضم آن برای بدن شما آسان است زیرا محتوای مواد معدنی قلیایی بالا دارد که برای کمک به کاهش وزن عالی است. -فیتواستروژن‌های موجود در تاهینی در مدیریت هورمون‌ها در زنان بسیار مفید است.
