چگونه مواد تقلبی را در غذا تشخیص دهیم؟

فهرست مطالب:

چگونه مواد تقلبی را در غذا تشخیص دهیم؟
چگونه مواد تقلبی را در غذا تشخیص دهیم؟
Anonim

روش آزمایش: یک لیوان آب شفاف مصرف کنید. 2 قاشق چایخوری از دانه های غذا را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید. دانه های غذایی خالص هیچ رنگی از خود باقی نمی گذارند. دانه های خوراکی تقلبی بلافاصله در آب رنگ می گیرند.

کدام روش برای تشخیص تقلب استفاده می شود؟

برای مثال، LC (کروماتوگرافی مایع) و ELISA (آزمایش ایمونوسوربنت مرتبط با آنزیم) رایج‌ترین تکنیک‌هایی هستند که برای تشخیص پروتئین خارجی استفاده می‌شوند. PCR (واکنش زنجیره ای پلیمراز) و PAGE (الکتروفورز ژل پلی آکریل آمید) معمولاً برای تشخیص شیر از گونه های مختلف به عنوان مواد تقلبی در شیر یک … استفاده می شود.

روش های تقلب غذا چیست؟

روشهای تقلب در غذا:

  • اختلاط: اختلاط خاک رس، سنگ، سنگریزه، ماسه، تراشه های مرمر و غیره.
  • جایگزینی: مواد ارزان‌تر و پایین‌تر که به طور کامل یا جزئی با مواد خوب جایگزین می‌شوند.
  • کیفیت پنهان: تلاش برای پنهان کردن استانداردهای غذایی. …
  • غذای تجزیه شده: عمدتاً در میوه ها و سبزیجات.

مواد تقلبی رایج در غذا چیست؟

برخی از غذاهای تقلبی رایج عبارتند از شیر و فرآورده های شیر، آتا، روغن های خوراکی، غلات، چاشنی ها (کامل و آسیاب شده)، حبوبات، قهوه، چای، قنادی، شیرینی پزی پودر، نوشیدنی های غیر الکلی، سرکه، حبوبات و پودر کاری.

چگونه شیر تقلبی را تشخیص می دهید؟

روشی ساده برای بررسی تقلبی بودن شیرآب برای قرار دادن یک قطره شیر بر روی یک سطح اریب است. اگر شیر آزادانه جریان داشته باشد مقدار آب زیادی دارد. شیر خالص تر به آرامی جریان می یابد. افزودن ید به نمونه شیر تقلبی باعث آبی شدن آن می شود.

توصیه شده:

مقالات جالب
چرا کوهنوردی یک ورزش است؟
ادامه مطلب

چرا کوهنوردی یک ورزش است؟

کوهنوردی ورزش کوه نوردی را توصیف می کند. این ورزش همه چیز در مورد چالش و پشتکار است. این در مورد قرار دادن هر دو دست و پا روی سنگ یا یخ برای رسیدن به قله است. هدف رسیدن به نقاط مرتفع مناطق کوهستانی است. آیا کوهنوردی یک ورزش است؟ کوهنوردی، که به عنوان کوهنوردی شناخته می شود، یک ورزش در فضای باز بسیار محبوب است.

نیپت چقدر برای تعیین جنسیت دقیق است؟
ادامه مطلب

نیپت چقدر برای تعیین جنسیت دقیق است؟

شفر می گوید، احتمال اشتباه بودن تعیین جنسیت از طریق NIPT حدود 1 درصد است، وقتی این آزمایش بعد از هفته دهم بارداری شما یا بعد از آن انجام شود. آیا تست NIPT جنسیت را تعیین می کند؟ آیا این آزمایش خون جنسیت کودک من را نشان می دهد؟ بله.

آتروفی عضلانی نخاعی چیست؟
ادامه مطلب

آتروفی عضلانی نخاعی چیست؟

آتروفی عضلانی نخاعی (SMA) گروهی از بیماری‌های ارثی بیماری‌های ارثی است. بیماری‌هایی که در اثر جهش‌های ژنتیکی در طول رشد جنین یا جنین ایجاد می‌شوند، اگرچه ممکن است بعداً در زندگی مشاهده شوند. جهش ها ممکن است از ژنوم والدین به ارث برده شوند یا ممکن است در رحم به دست آیند.