این ادویه‌های خلیج قدیمی شامل ادویه‌های بسیار غنی هستند: گرز، برگ بو، فلفل دلمه‌ای، میخک، زنجبیل، خردل، جوز هندی، و هل. اکنون این ترکیبی است که با بسیاری از غذاهای مختلف - از غذاهای دریایی گرفته تا غذاهای هندی - به خوبی کار می کند.
چه چیزی به Old Bay طعم می دهد؟
بیشتر طعم از خردل، پاپریکا و نمک کرفس، همراه با گرز، جوز هندی، برگ بو، فلفل قرمز و هل بدست می آید، و در حالی که ترکیبی آشکار با غذاهای دریایی است. ، همچنین یک پیچ و تاب شگفت انگیز بر روی برنج سرخ شده و نخود است. حتی الان هم دارم مشت‌های پاپ کورن می‌خورم که با Old Bay گرد و غبار شده‌اند. برای الهام گرفتن.
چرا چاشنی Old Bay در فروشگاه ها وجود ندارد؟
ادامه کمبود چاشنی خلیج قدیمی علیرغم تلاش McCormickبرای پاسخگویی به تقاضا رخ می دهد. اقلام با عملکرد کمتر به منظور کمک به اطمینان از اینکه محبوب ترین اقلام، از جمله Old Bay، در انبار باقی می مانند، بریده شدند. این شرکت همچنین 1400 کارمند دیگر را در فرآیند تولید زنجیره تامین خود اضافه کرد.
آیا چاشنی Chesapeake Bay مانند Old Bay است؟
برای مردم مریلند هیچ چیز مانند غذاهای دریایی، به خصوص خرچنگ، وجود ندارد که همه ما در مورد آن توافق داشته باشیم. در نهایت این ترکیب ادویه به افتخار خط کشتیرانی Old Bay به Old Bayتغییر نام داد و به مشتریانی در سراسر مریلند فروخته شد که به دنبال راهی عالی برای چاشنی غذاهای دریایی خود بودند. …
چه چاشنی شبیه Old Bay است؟
چاشنی کاجون یک چاشنی قدیمی فوق العاده استجایگزین طعم دهنده خلیج. تقریباً مشابه دومی، گرچه معمولاً تندتر، مخلوط‌های چاشنی کاجون معمولاً در دسترس‌تر هستند.
