عفونت ناشی از غذا در اثر مصرف مواد غذایی حاوی باکتری های زنده ایجاد می شود که رشد کرده و در مجرای روده انسان مستقر می شوند. مسمومیت ناشی از غذا ناشی از مصرف مواد غذایی حاوی سموم تشکیل شده توسط باکتری ها است که در نتیجه رشد باکتری در ماده غذایی ایجاد می شود.
آیا مسمومیت غذایی و مسمومیت غذایی یکسان است؟
بیماری های شایع بیماری های منتقله از غذا نورویروس یا سالمونلا هستند. مسمومیت ناشی از غذا، که بیشتر به عنوان مسمومیت غذایی شناخته می شود، در اثر خوردن مواد غذایی حاوی سمومی ایجاد می شود که توسط عوامل بیماری زا آزاد می شوند. خود پاتوژن ها باعث بیماری نمی شوند.
آیا علائم مسمومیت غذایی و عفونت مشابه هستند؟
علائم بیماری های ناشی از غذا بسیار شبیه به علائم آنفولانزا است و می تواند شامل تهوع، خستگی، تب، استفراغ و اسهال باشد. به دلیل همپوشانی این علائم، بیماری ناشی از غذا را می توان به اشتباه به عنوان آنفولانزا تشخیص داد.
مسمومیت ناشی از غذا چیست؟
مسمومیت ناشی از غذا مسمومیت غذایی نیز نامیده می شود. زمانی اتفاق می‌افتد که باکتری‌های سمی که روی غذا رشد می‌کنند، پس از خوردن غذای آلوده در جریان خون آزاد می‌شوند. علائم بیماری های ناشی از غذا هر ترکیبی از اسهال، استفراغ، گرفتگی معده، تب یا خستگی است.
تفاوت بین مسمومیت با عفونت و عفونت ناشی از سم چیست؟
ممکن است زمانی که فردی مسمومیت داشته باشد نیز بروز کندغذاهایی را مصرف می کند که حاوی مواد شیمیایی مصنوعی مانند مواد پاک کننده یا آفت کش ها هستند. عفونت ناشی از سم زمانی ایجاد می شود که یک ارگانیسم زنده همراه با غذا مصرف شود (مانند عفونت).
