چه روش هایی برای گرم کردن مجدد غذا بی خطر است؟
- روی اجاق گاز: غذا را در تابه قرار دهید و کاملا حرارت دهید. …
- در فر: غذا را در فر با دمای کمتر از ۳۲۵ درجه فارنهایت قرار دهید. …
- در مایکروویو: غذای کاملاً پخته را هم بزنید، بپوشانید و بچرخانید تا گرم شود. …
- توصیه نمی شود: آرام پز، میزهای بخارپز یا ظروف پخته شده.
روش مناسب برای گرم کردن مجدد غذا چیست؟
نکاتی برای گرم کردن سریع غذا
- از مایکروویو، اجاق گاز یا اجاق گاز استفاده کنید تا سریعاً آن را تا حداقل 60 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- غذا را با استفاده از بن ماری، گرمکن پای یا سایر تجهیزاتی که فقط برای گرم نگه داشتن غذا طراحی شده اند گرم نکنید - احتمالاً این کار خیلی طول می کشد یا به اندازه کافی غذا را گرم نمی کند تا سالم بماند.
چگونه غذاهای پخته شده و باقی مانده را با خیال راحت گرم می کنید؟
باقیمانده‌ها را دوباره گرم کنید تا بخار داغ شوند - باید به برای دو دقیقه در دمای ۱۶۵ درجه فارنهایت (۷۰ درجه سانتیگراد) حفظ شوند. در حین گرم کردن مجدد، غذا را هم بزنید تا از گرم شدن یکنواخت اطمینان حاصل کنید، به خصوص هنگام استفاده از مایکروویو. باقیمانده غذا را بیش از یک بار گرم نکنید. باقیمانده‌هایی که قبلاً یخ‌زدایی شده‌اند را دوباره منجمد نکنید.
می توانید بعد از پختن غذا را دوباره گرم کنید؟
مواد باقی مانده را بیش از یک بار دوباره گرم نکنید. … به همین ترتیب، NHS توصیه می کند که باقیمانده غذا را دوباره فریز نکنید. این به این دلیل است که هر چه دفعات بیشتری غذا را سرد و گرم کنید، خطر مسمومیت غذایی بیشتر می شود. وقتی خیلی آهسته سرد شوند یا به اندازه کافی گرم نشوند، باکتری ها می توانند تکثیر شوند.
چگونه غذا را بدون گرم کردن دوباره گرم کنیدخرابش کردی؟
می توانید غذای داغ را در یخچال قرار دهید یا ظرفی را در حمام یخ یا آب سرد قرار دهید تا خنک شدن آن تسریع شود. باقیمانده غذا را محکم بپیچید یا در ظرف دربسته قرار دهید تا باکتری‌ها را از بین ببرد، رطوبت را حفظ کند و از پخش بوهای دیگر به غذا جلوگیری کند. از باقیمانده ظرف چهار روز استفاده کنید.
