مواد لازم
- یک قابلمه متوسط آب بدون نمک را روی حرارت زیاد بجوشانید.
- Konnyaku را به مکعب یا برش برش دهید.
- کونیاکو را به آب در حال جوش اضافه کنید.
- وقتی آب به جوش آمد، 3 دقیقه بپزید.
- کنیاکو را آبکش کنید.
- کونیاکوی نیم پز اکنون آماده است تا به خورش ها، سالادها یا قابلمه داغ اضافه شود.
کنیاکو را چگونه می جوشانید؟
پخت از آب سرد: Konnyaku با این روش رطوبت بیشتری را از دست می دهد. بنابراین، بافت سفت تر و جویدنی تر خواهد بود. پس از جوش آمدن، به مدت 2-3 دقیقه بپزید و آبکش کنید. در آب جوش بپزید: 2 تا 3 دقیقه در آب جوش بپزید.
چگونه با کونیاک آشپزی می کنید؟
تهیه کنجاک
همه تکه های کونجاک را در یک کاسه مخلوط کن بریزید و نمک بپاشید. نمک را با دست روی کونیاک بمالید و بگذارید 5 دقیقه بماند. دریک قابلمه روی حرارت زیاد آب بگذارید تا بجوشد و کونیاک را به آب در حال جوش اضافه کنید. کونیاک را چند دقیقه بپزید.
چرا ریشه konjac در استرالیا ممنوع است؟
رشته فرنگی حاوی کنجاک به دلیل کالری کم و توانایی سرکوب اشتها به دلیل سطح بالای فیبر شناخته شده است. … فیبر گلوکومانان آن، در استرالیا ممنوع است زیرا باعث می شود معده متورم شود و احساس سیری ایجاد کند.
آیا konjac و konnyaku یکسان هستند؟
Konjac در زبان چینی konnyaku یا 蒟蒻 نیز نامیده می شود، یک صمغ (عامل ژل) استخراج شده از konjac.یام پای گیاه یا فیل یا زبان شیطان. Konjac به طور گسترده در ژاپن، چین و سایر کشورهای جنوب شرق آسیا برای محصولات مختلف استفاده می شود. ژاپنی ها از کونیاک برای تهیه کیک یام سیاه یا سفید برای سوپ یا خورش استفاده کردند.
