ماستیک رزینی است که از درخت بنه به دست می آید. همچنین به عنوان اشک خیوس شناخته می شود که به طور سنتی در جزیره کیوس تولید می شود و مانند سایر رزین های طبیعی به صورت "اشک" یا قطرات تولید می شود. ماستیک توسط غدد رزینی درختان خاص دفع می شود و به قطعات رزین شکننده و شفاف تبدیل می شود.
Mastica Chios برای چه استفاده می شود؟
ممکن است به درمان زخم کمک کند عفونت پیلوری می تواند باعث زخم معده شود. تحقیقات قدیمی‌تر نشان می‌دهد که خواص ضد باکتریایی صمغ ماستیک می‌تواند با باکتری هلیکوباکتر پیلوری و شش باکتری دیگر ایجاد کننده زخم مبارزه کند. این ممکن است به دلیل خواص ضد باکتریایی، محافظ سلولی و ضد ترشحی خفیف آن باشد.
ماستیا چیوس چه طعمی دارد؟
طعم آن چیست؟ ماستیک دارای طعمی خاکی، مشک مانند و وانیلی است. کاملاً چوبی است.
چه چیزی می توانم جایگزین لیکور ماستیها کنم؟
در جاهایی که یافتن ماستیک دشوار است، وانیل اغلب به عنوان جایگزین استفاده می شود. با این حال، ماستیک مشخصات طعم منحصر به فرد خود را دارد، بنابراین اگر دستور پختی دارید که به آن نیاز دارد، اگر بتوانید از آن استفاده کنید، بهتر است از آن استفاده کنید.
روغن کریستال Chios چیست؟
Chios mastiha (یا ماستیک) رزین طبیعی است که از تنه و شاخه های درخت بنهترشح می شود و مانند قطره های اشک در هم می آمیزند. این مایع چسبنده و غلیظ پس از حدود 15 روز سخت می شود و به کریستال های نامنظم با اشکال و اندازه های مختلف تبدیل می شود.
Mastiha: The Unique Mastic Gum of Chios People Call ‘White Gold’
