کلیه سالامی که در فروشگاه ها فروخته می شود آماده مصرف است و نیازی به پختن ندارد. یا "درای کیور" است که به اندازه کافی خشک می شود تا زمانی که مصرف آن بی خطر باشد.
چرا نباید سالامی بخورید؟
بیکن و بولونیا به سختی غذای سالمی هستند. اما یک مطالعه جدید جدید قوی‌ترین شواهد را ارائه می‌کند که نشان می‌دهد خوردن گوشت فرآوری شده خطر ابتلا به دو قاتل بزرگ، سرطان و بیماری قلبی را افزایش می‌دهد.
چه زمانی نباید سالامی بخورید؟
می توانید از روی بو و ظاهر آن تشخیص دهید که سالامی خراب شده است یا خیر. سالامی گوشت با سطح لزج، بوی تند یا ظاهر بد، نخورید و گوشت اغذیه فروشی را فورا دور بریزید.
آیا سالامی را می توان سرد خورد؟
ما فقط آن را سرد یا دمای اتاق می خوریم. البته که می توانی! بله، این یک راه عالی برای پرت کردن حواس خود از رفت و آمد صبح است. آن را بخرید، آن را در کیسه‌هایی تقسیم کنید، چند عدد را در یخچال و مقداری را در فریزر بگذارید.
آیا سالامی گوشت خام محسوب می شود؟
اگرچه کاملاً نپخته، سالامی خام نیست، اما پخته شده است. سلامه کوتو (سالامی cotto) - معمول منطقه Piedmont در ایتالیا - قبل یا بعد از پخت برای ایجاد طعم خاصی پخته یا دودی می شود، اما نه برای هیچ مزیتی از پخت و پز. قبل از پختن، سالام کوتو خام در نظر گرفته می شود و آماده مصرف نیست.
