Asafetida، همچنین به عنوان hing شناخته می شود، یک صمغ لاتکس است که از چندین گونه گیاهی چند ساله به نام Ferula استخراج می شود. به صورت آجر جامد یا قطعات کوچکتر و همچنین به صورت قرص یا پودر در بازار موجود است. … به دلیل بوی تندش به آن سرگین شیطان نیز می گویند.
آیا نام دیگری برای asafetida وجود دارد؟
نام(های دیگر): A Wei، Asafétida، Ase Fétide، Assant، Crotte du Diable، Devil's Dung، Ferula Asafoetida، Ferula Assa Foetida، Ferula assa-foetida، Ferula foetida، Ferula pseudalliacea، Ferula rubricaulis، Férule، Férule Persique، غذای خدایان، فوم، رازیانه غول پیکر، Heeng، Hing.
نام هندی asafetida چیست؟
Hing یا heeng کلمه هندی برای asafetida (گاهی اوقات املای asafoetida) است. همچنین به عنوان سرگین شیطان و آدامس بدبو و همچنین اسانت، غذای خدایان، جوانی بادیان، هنگو، اینگو، کایم و تینگ نیز شناخته می شود. این ماده ای قهوه ای تیره و رزین مانند است که از ریشه فرولا به دست می آید.
آسفتیدا برای چه استفاده شد؟
asafoetida. در سراسر جهان به عنوان یک ادویه طعم دهنده در انواع غذاها استفاده می شود. به طور سنتی برای درمان بیماری های مختلف مانند آسم، صرع، معده درد، نفخ، انگل های روده، هضم ضعیف و آنفولانزا استفاده می شود.
نام انگلیسی asafoetida چیست؟
هینگ، با این حال، چیزی کاملاً جدید برای من بود. اروپایی ها به طور قطعی نامطلوب به آن دادندنام " سرگین شیطان." حتی نام رایج انگلیسی آن، asafoetida، از لاتین برای fetid مشتق شده است. کسانی که به آن عادت ندارند می توانند به عطر قوی آن، ترکیبی از گوگرد و پیاز واکنش منفی نشان دهند.
