چه زمانی باید کله کمانچه را جستجو کرد؟

2024 نویسنده: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 00:06

سر کمانچه در بهار هنگام بیرون آمدن از تاج سرخس برداشت می شود. زمانی که بتوان قسمتی از ساقه خوش طعم آن را برداشت کرد، بهتر است آنها را با ارتفاع حدود دو تا شش اینچ برداشت کرد، اما در حالی که نوک کمانچه هنوز محکم پیچ خورده است. سر کمانچه فقط باید از تاج های سالمی برداشت شود که بتواند چیدن را حفظ کند.

چگونه می دانید چه زمانی باید کله کمانچه انتخاب کنید؟

سر کمانچه بهتر است از اواخر آوریل تا اوایل ژوئن ، از زمانی که ظاهر می شوند تا ارتفاع ساقه 15 سانتی متر انتخاب شوند. کله کمانچه را فقط باید در حالی که هنوز محکم حلقه شده است چید و ساقه کوتاه آن را نیز می توان خورد.

کمانچه‌ها در چه زمانی از سال بیرون می‌آیند؟

سر کمانچه نوک پیچ خورده سرخس های شترمرغ است که در نزدیکی نهرها، رودخانه ها و دریاچه ها در مین در طول اواخر آوریل، مه و اوایل ژوئن، بسته به زمان ذوب شدن برف، رشد می کنند..

کمانچه را در چه ماهی می‌چینید؟

سرخس های سر کمانچه بهتر است از اواخر آوریل تا اوایل ژوئن درست زمانی که برف شروع به ذوب شدن می کند، انتخاب شود. آنها را می‌توان از زمانی که ظاهر می‌شوند تا ارتفاع ساقه حدود 15 سانتی‌متر برداشت کرد و فقط باید در حالی که هنوز کلاف بسته شده‌اند برداشت شوند.

آیا می توانید کله های کمانچه ای را بخورید؟

کله کمانچه و ساقه‌های آن را می‌توان خورد، اما برگ را نه. سر کمانچه‌های سرخس اوسموندا هر دو دارای پوششی مبهم یا پشمی هستند که برای متمایز کردن آن‌ها از ماتئوسیا در شکارم استفاده کردم.