ذرت سفید پوست کنده چیست؟

2024 نویسنده: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 00:06

(الف) کنجاله ذرت سفید پوست کنده، کنجاله ذرت سفید پوست کنده، غذایی است که با آسیاب کردن ذرت سفید تمیز شده و حذف سبوس و جوانه تهیه می شود به طوری که: (1) در یک بر اساس بدون رطوبت، محتوای فیبر خام آن کمتر از 1.2 درصد و محتوای چربی آن کمتر از 2.25 درصد است. و.

ذرت پاک شده چیست؟

ذرت سبوس دار چیست؟ این ذرت است که جوانه مرکزی مغذی و پوست بیرونی فیبری خود را حفظ می کند. بیشتر آرد ذرتبا روغن حاصل از میکروب در تهیه روغن گیاهی استفاده شده است. برخی، اما نه همه، از مواد مغذی از دست رفته در هنگام جوانه زدایی ذرت در آرد ذرت غنی شده بازسازی می شوند.

آیا تمام کنجاله ذرت جوانه زده است؟

بیشتر آرد ذرت تجاری از ذرت زرد یا سفید تهیه می شود و از طریق غلتک های فولادی آسیاب می شود که بافت یکنواختی به آن می دهد. همچنین Degerminated است، به این معنی که جوانه های مغذی، روغنی و سبوس در پردازش حذف می شوند. این باعث می شود در قفسه ثابت بماند.

بلغورهای ذرت سفید پوست کنده چیست؟

آرد ذرت جوانه زده است، به این معنی که جوانه و پوسته بیرونی آن حذف می شود. … بلغورها – همچنین از ذرت دندانه ای، سفید یا زرد تهیه می شوند، و در مورد بلغورهای جنوبی، از هومینی یک ذرت کامل تهیه می شود که جوانه و پوسته آن حذف شده است. یک فرآیند شیمیایی.

چه چیزی ژرمینه شده غنی شده است؟

غنی شده به این معنی است که مواد مغذی که در طول فرآوری از بین رفته اند دوباره به مواد اضافه شده اند.محصول.