هیچ زالزالک "سمی" به جز دانه ها وجود ندارد. بسیاری از زالزالک ها اگرچه سمی نیستند، اما خوش طعم نیستند. برخی با پخت و پز بهبود می یابند. این جنس کاربردهای دارویی زیادی دارد و به دلیل حمایت از قلبش شناخته شده است و در واقع یک مسدودکننده بتا است.
آیا خوردن توت زالزالک بی خطر است؟
زالزالک‌های لذت‌بخش، که اکنون در سراسر بریتانیا گل‌دهی کامل دارند، مسلماً یکی از گیاهان چند منظوره «باید» برای توطئه‌های پرورش دائمی مناطق معتدل هستند. … برگ‌های جوان، جوانه‌های گل و توت‌ها همه خوراکی هستند، و گیاهان داروهای گیاهی با ارزش فزاینده‌ای هستند.
چند توت زالزالک می توانم بخورم؟
طبق یک گزارش، حداقل دوز موثر عصاره زالزالک برای نارسایی قلبی 300 میلی گرم در روز است (31). دوزهای معمولی
250-500 میلی گرم است که سه بار در روز مصرف می شود. به خاطر داشته باشید که مکمل ها توسط سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) یا هیچ نهاد حاکم دیگری تنظیم نمی شوند.
آیا زالزالک برای انسان سمی است؟
خارهای هاثورن سمی نیستند. با این حال، آنها "آپوسماتیک" هستند (در ابتدا به عنوان هشداری برای گیاهخواران و انسان ها رنگ می شدند) و اخیراً محققان (Halpern, Raats, & Lav-Yade, 2007) کشف کرده اند که خارها خود دارای مجموعه ای از باکتری های بیماری زا به عنوان مکانیسم دفاعی دیگری هستند.
چگونه توت زالزالک تازه می خورید؟
توت ها، معروف به Haws، بسیار شبیه سیب های ملایم هستند، اما گوشت آن کاملا متراکم است وخشک. اینها ژله خوبی را برای با پنیر و یک جایگزین عالی سس کچاپ میل می کنند. هاوس همچنین در تولید شراب های روستایی و شنپ های خانگی استفاده شده است.
