جو دوسر به جوی سبوس دار اطلاق می شود که به شکل استوانه ای شکل و به صورت خام و فرآوری نشده است. … بلغور جو دوسر معمولاً جو دوسر است و نازک بریده می شود تا در عرض چند دقیقه پخته شود. آنها بیشتر از همه.
آیا می توانم از جو دوسر به جای جو استفاده کنم؟
در دستور العمل‌هایی که به جو دو سر می‌گویند، جو دوسربافت و طعمی جویدنی و مغزی دارد، در حالی که جو دوسر سریع‌پز محصول نهایی نرم‌تر و مرطوب‌تری را ارائه می‌کند. هر دو را می توان به جای هم در بسیاری از دستور العمل ها استفاده کرد، و حتی ممکن است جو دوسر را تا یک سوم آرد در اکثر محصولات پخته شده جایگزین کنید.
آیا جو کویکر و بلغور جو دوسر یکسان هستند؟
هر نوع بلغور جو دوسر متفاوت بریده و تهیه می شود. جو دوسرهای قدیمی Quaker® یک کل جو دوسر هستند که برای صاف کردن آنها گرد می‌شوند. جو دوسرهای برش خورده استیل Quaker، جوهای کاملی هستند که به صورت ورقه ورقه نشده اند. … این اندازه و شکل متفاوت جو است که بر زمان پخت و بافت آن تأثیر می گذارد.
آیا جو به اندازه بلغور جو دوسر سالم است؟
جو در میان سالم‌ترین غلات روی زمین است. آنها یک غلات کامل بدون گلوتن و منبع عالی ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان های مهم هستند. مطالعات نشان می دهد که جو و بلغور جو دوسر فواید زیادی برای سلامتی دارند. اینها شامل کاهش وزن، کاهش سطح قند خون و کاهش خطر بیماری قلبی است.
آیا خوردن روزانه بلغور جو دوسر مضر است؟
"با خوردن هر روز بلغور جو دوسر، می توانید کل بدن خود را کاهش دهیدسطح کلسترول ، کلسترول LDL "بد" را کاهش دهید و سطح کلسترول "خوب" HDL خود را افزایش دهید.
