گندم سیاه یک غلات کامل بسیار مغذی است که بسیاری از مردم آن را یک غذای فوق العاده می دانند. در میان فواید سلامتی، گندم سیاه ممکن است بهبود سلامت قلب، کاهش وزن و کمک به مدیریت دیابت کمک کند. گندم سیاه منبع خوبی از پروتئین، فیبر و انرژی است.
فواید کاشا چیست؟
فواید تغذیه ای گندم سیاه چیست؟
- بهبود سلامت قلب. …
- کاهش قند خون. …
- فاقد گلوتن و غیر حساسیت زا. …
- سرشار از فیبر غذایی. …
- در برابر سرطان محافظت می کند. …
- منبع پروتئین گیاهی.
آیا می توانیم روزانه گندم سیاه بخوریم؟
طبق بررسی 15 مطالعه، افراد سالم و افراد در معرض خطر ابتلا به بیماری قلبی که با حداقل 40 گرمگندم سیاه در روز به مدت حداکثر 12 هفته مصرف می کردند، به طور متوسط 19 mg/dL کاهش کلسترول تام و 22 میلی گرم در دسی لیتر کاهش تری گلیسیرید (11).
گندم سیاه چه مواد مغذی دارد؟
یک فنجان حبوبات پخته حاوی حدود 155 کالری، با 6 گرم پروتئین، 1 گرم چربی، 33 گرم کربوهیدرات و 5 گرم فیبر است. این بلغورها مملو از منگنز، منیزیم، فسفر، نیاسین، روی، فولات و ویتامین B6 هستند.
آیا گندم سیاه ضد التهاب است؟
گندم سیاه (BW) منبع خوبی از اجزای زیست فعال است که اثرات ضد التهابی را در شرایط آزمایشگاهی و درون تنی نشان می دهد.
