برای سوپ pho noodle و سایر غذاهای pho noodle، banh pho -- نودل برنجی مسطح می خواهید. نودل ورمیشل برنج نان گرد برای غذاهای دیگر، از جمله کاسه نودل برنج و رول سالاد کاغذ برنج (goi cuon که گاهی اوقات به آن اسپرینگ رول تازه نیز گفته می شود) استفاده می شود.
کدام نودل برای pho بهترین است؟
چوب برنج یا بان فو، رشته فرنگی خشک نیمه شفاف و لینگوینی شکل است که در بازارهای آسیایی فروخته می شود. برای pho، نوع کوچک با عرض 1/16 اینچ را بخرید. برای تهیه آنها ابتدا آنها را به مدت 30 دقیقه در آب سرد خیس کنید و آبکش کنید.
نودل های سفید در pho چیست؟
نودل برنج (Pho) رشته فرنگی Phở از برنج تهیه می شود. آنها به شکل مسطح، به رنگ سفید و صاف، نرم، لغزنده و بافت بسیار کمی جویدنی هستند.
تفاوت بین رشته فرنگی و رشته فرنگی برنج چیست؟
سوپ های رشته فرنگی از چوب برنج استفاده می کنند که صاف هستند و هنگام پخت رنگی مات و شفاف دارند. رشته فرنگی از آرد مایدا تهیه می شود در حالی که میله های رشته فرنگی برنج از آرد برنج تهیه می شود. … نودل های Pho مسطح هستند و شبیه نودل های fettuccini هستند. هر دو نودل مات و شفاف و نپخته هستند.
ویتنامی ها چه نوع نودلی می خورند؟
مسلماً، دو نوع اصلی نودل که توسط ویتنامی ها خورده می شود، bánh phở و bún هستند. هر دو از آرد برنج تهیه می شوند و به صورت خشک یا تازه در دسترس هستند.
