پوست مرغ برای پرچرب بودنرپ بدی داشته است. اما بیشتر چربی موجود در پوست مرغ، چربی سالم و غیراشباع است و پختن با پوست مرغ را خوش طعم و مرطوب نگه می دارد، بنابراین نیازی به اضافه کردن نمک یا استفاده از پوشش نان دار نیست. تجارت ماهی، آجیل یا توفو برای گوشت گاو و خوک.
آیا خوردن چربی مرغ برای شما مضر است؟
اعتقاد بر این است که
مصرف چربی غیراشباع با کاهش کلسترول بد و سطح فشار خون مرتبط است. با این حال، هیچ اشتباهی وجود ندارد که پوست مرغ چاق کننده است، بنابراین، چه مراقب وزن خود هستید یا نه، نباید زیاد از آن بخورید.
آیا چربی مرغ برای هر چیزی مفید است؟
ایده ها؟ آندریا، چربی مرغ را می توان برای سرخ کردن گوشت و سبزیجات، روغن کردن ماهیتابه ها و افزودن کمی طعم مرغ به غذاها استفاده کرد. ما احتمالاً از استفاده از چربی مرغ برای سرخ کردن یک وعده غذایی پرهیز می کنیم، اما ایده استفاده از تکه های کوچک (مانند کره) برای طعم دادن به یک غذای گیاهی را دوست داریم.
آیا چربی مرغ کالری بالایی دارد؟
یک وعده 3.5 اونس (100 گرم) سینه مرغ 165 کالری، 31 گرم پروتئین و 3.6 گرم چربی فراهم می کند (1). این بدان معناست که تقریباً 80٪ از کالری سینه مرغ از پروتئین است و 20٪ از چربی.
ناسالم ترین چربی چیست؟
بدترین نوع چربی رژیمی نوعی است که به نام چربی ترانس شناخته می شود. این محصول فرعی فرآیندی است به نامهیدروژناسیون که برای تبدیل روغن های سالم به جامد و جلوگیری از فاسد شدن آنها استفاده می شود. چربی های ترانس هیچ فواید سلامتی شناخته شده ای ندارند و هیچ سطح ایمن مصرف وجود ندارد.
