2024 نویسنده: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 00:06
ظروف چدنی متخلخل هستند و روغن این منافذ را پر کرده و سطحی صاف و نچسب ایجاد می کند. در طول پوشش اولیه، روغن به اندازه کافی در آن منافذ فرو می‌رود، بنابراین می‌توانید تا جایی که می‌توانید آن را پاک کنید. گذاشتن بیش از حد روغن یک اشتباه رایج است که ماهیتابه شما را چسبناک می‌کند.
آیا باید بعد از هر بار استفاده ماهیتابه چدنی ام را روغن بزنم؟
به همین دلیل است که مراحل تمیز کردن ساده ما بعد از هر بار استفاده، روغن را در ماهیتابه خود بمالید تا مطمئن شوید که چاشنی برای پخت با کیفیت باقی می ماند. همچنین می توانید ظروف چدنی خود را در فر مزه دار کنید. این روش یک لایه کامل تری از چاشنی را روی کل تابه اضافه می کند و پیوند را با آهن تقویت می کند.
آیا قبل از پختن چدن روغن بزنم؟
غذای خود را روغن بزنید: در حالی که با سایر تابه ها، مانند استیل ضد زنگ یا نچسب، قبل از پختن، مقدار کمی روغن در پایه تابه بریزید، با چدن (مخصوصاً چدن کبابی) بهتر است قبل از پختن گوشت یا سبزیجات، روغن را روی آنها بمالید.
آیا روی تابه چدنی از روغن یا کره استفاده می کنید؟
وقتی تابه شما از قبل گرم شد، کمی روغن یا چربی اضافه کنید. سپس به سادگی غذای خود را اضافه کنید! (توجه: اگر می خواهید از کره استفاده کنید، با روغن شروع کنید و سپس کره را درست قبل از اضافه کردن غذای خوداضافه کنید.)
بهترین روغن برای پختن با یک تابه چدنی چیست؟
همه روغن ها و چربی های پخت و پز را می توان برای چاشنی چدن استفاده کرد، اما بر اساس آندر مورد در دسترس بودن، مقرون به صرفه بودن، اثربخشی، و داشتن نقطه دود بالا، لاج روغن گیاهی، شورتنینگ ذوب شده، یا روغن کانولا را مانند اسپری چاشنی ما توصیه می کند.
توصیه شده:
آیا باید کیسه هایم را روغن کاری کنم؟
روغن‌سازی حفره‌های خام کیسه‌های بلک‌وود را تمیز و حالت می‌دهد. می تواند از از دست دادن رطوبت جلوگیری کند و سوراخ ها را از جذب تراکم محافظت کند. لوله‌ها نمای بیرونی کاملی دارند، بنابراین نیازی نیست را در بیرون روغن کاری کنید. به یاد داشته باشید که روغن کاری به تنهایی از ترک خوردن جلوگیری نمی کند.
آیا می توانم از روغن gingelly برای روغن کشی استفاده کنم؟
چگونه روغن کشی انجام دهیم؟ می توانید از روغن نارگیل فشرده سرد یا روغن کنجد استفاده کنید. یک درپوش (10 میلی‌لیتر) روغن نارگیل بکر یا روغن کنجد فشرده سرد مصرف کنید و قبل از اینکه مسواک بزنید یا آب بنوشید، فقط آن را به مدت 15 تا 20 دقیقه در دهان خود بمالید.
آیا باید سطح زیر میز کارم را روغن کاری کنم؟
قبل از نصب میز کار چوب جامد خود، بسیار مهم است که هر سطح چوب را روغن بزنید تا پس از نصب از آن محافظت کنید. هنگامی که این کار را انجام می دهید، فراموش نکنید که تمام سطوح را روغن کاری کنید: سطح زیرین، لبه ها و هر برشی که ایجاد کرده اید یا روی میز کار ایجاد کرده اید.
آیا می توانم از wd40 برای روغن کاری قیچی پرچین استفاده کنم؟
از WD40 استفاده نکنید بر روی تیغه های موبر پرچین خود در حالی که WD40 یک روان کننده چند منظوره موثر و مورد علاقه است، نباید از آن برای تیغه های موبر پرچین خود استفاده کنید. WD40 یک روغن نافذ است که می تواند فلزات را از زنگ زدگی محافظت کند و همچنین روغن کاری آنها را فراهم کند.
یک ماهیتابه چدنی را چگونه می توان تهیه کرد؟
چگونه ماهی تابه چدنی خود را مزه دار کنیم: ماهیتابه را به خوبی در آب گرم و صابون بشویید. کاملا خشک کنید. یک لایه نازک از شورتنینگ یا روغن نباتی ذوب شده را روی ماهیتابه بمالید. آن را به صورت وارونه در طبقه وسط فر با دمای 375 درجه قرار دهید.
