موکیک اسید، C6H10O8 یا HOOC-(CHOH)4-COOH یک اسید آلداریک است که از اکسیداسیون اسید نیتریک گالاکتوز یا ترکیبات حاوی گالاکتوز مانند لاکتوز، دولسیت، کورسیت، و بسیاری از انواع گالاکتوز به دست می آید.
موسیک اسید برای چه مواردی استفاده می شود؟
موکیک اسید را می توان برای جایگزین اسید تارتاریک در آرد خود برآمده یا گازدار استفاده کرد. این ماده به عنوان پیش ساز اسید آدیپیک در راه رسیدن به نایلون توسط یک واکنش دی اکسیدهیدراتاسیون کاتالیز شده با رنیم استفاده شده است. این به عنوان پیش ساز تاکسول در سنتز کلی تاکسول نیکولا (1994) استفاده شده است.
آزمایش اسید موسیک چیست؟
تست
موکیک اسید آزمایشی است که بسیار اختصاصی است و برای تشخیص وجود گالاکتوز و لاکتوز استفاده می شود. به آن اسید گالاکتریک نیز گفته می شود که از محصول واکنش نامگذاری شده است.
اسید موسیک چگونه تشکیل می شود؟
اسید موسیك به عنوان در نتیجه اکسیداسیون گالاکتوز تشکیل می شود و این واکنش برای تشخیص گالاکتوز در پلی ساکاریدهای مختلف استفاده می شود.
آیا اسید موسیک یک اسید دی کربوکسیلیک است؟
یک اسید آلی، C6 H10 O8، اغلب از قند شیر به دست می آید. یک اسید بی رنگ و کریستالی، HOOC(CHOH)4COOH، تشکیل شده از اکسید کردن لاکتوز، صمغ و غیره. (شیمی آلی) یک اسید دی کربوکسیلیک، HOOC(CH2 OH )4COOH، تولید شده از اکسیداسیون گالاکتوز قند شیر.
