Double Dry-Hopped: بسیاری از آبجوسازان می گویند IPA ها "دوبار جهش خشک" هستند. و در حالی که این خود توضیحی به نظر می رسد، در واقع بی معنی است. تعریف واقعی برای "دوبار جهش خشک" وجود ندارد. این می تواند یک رازک خشک با دو برابر مقدار رازک یا اضافه کردن یک دسته تازه رازک در نیمه راه باشد.
آیا IPA ها خشک می شوند؟
به طور سنتی، خشک در آبجوهایی مانند دمنوش های کم رنگ و I. P. A انجام می شود، اما مردم از این فرآیند در بسیاری از سبک های دیگر نیز استفاده می کنند. … دلیل این امر این است که ایده این است که عطر رازک با آبجو القا شود بدون اینکه عطر آن محو شود.
آیا باید هاپ IPA را خشک کنید؟
بنابراین اگر رازک خود را در طول فرآیند تخمیر اضافه کنید، جوش با دمای 212 درجه فارنهایت باعث آزاد شدن ترکیبات تلخ می شود. به همین دلیل است که می خواهید خشک آبجو خود را بپاشید. با جهش خشک، پس از سرد شدن دم، هاپ خود را اضافه کنید. این بدان معناست که اسیدهای آلفا شما به تلخی تبدیل نمی شوند.
آیا همه IPAها مرکباتی هستند؟
تلخی ممکن است سرفصل اخبار را ربوده باشد، اما مهمتر از همه، IPAهای امروزی شورش مرکبات است: لیمو، لیمو ترش، پرتقال و گریپ فروت. مانند پاشیدن فلفل قرمز با سس تند، افزودن میوه به انواع رازک مانند ماندارینا باواریا با رنگ نارنگی یا سیترا مرکبات استوایی افزایش می یابد. …
IPA پرش مرطوب چیست؟
9/14/18. به طور خلاصه، جهش مرطوب به حالت رازک مورد استفاده (هنوز تازه و کامل) اشاره دارد.از رطوبت) و جهش خشک به نقطه ای در فرآیند اضافه شدن رازک اشاره دارد (در اواخر فرآیند، در تخمیر وقتی آبجو سرد است). … بیشتر رازک هایی که در آبجو استفاده می شود در این حالت استفاده می شود.
