گیاهان خشک و ادویه جات واقعا منقضی نمی شوند یا به معنای سنتی «بد می شوند». … مصرف گیاهان خشک و ادویه جات ترشی جات که دوران اولیه خود را سپری کرده اند، به طور کلی بی خطر است، اگرچه آنها تقریباً به اندازه همتایان تازه خود طعم و مزه نمی دهند.
با سبزی های خشک قدیمی چه کنم؟
کیسه های معطر با گیاهان قدیمی برای حمام یا بخار صورت درست کنید یا از آنها در کشوی کمد خود استفاده کنید تا عطر دلپذیری به آن اضافه کنید. حتی می توانید رنگ های مبتنی بر ادویه را برای بازی بچه ها درست کنید. جوز هندی، پاپریکا، دارچین و زردچوبه را با آبمخلوط کنید تا رنگدانه ای رنگارنگ داشته باشید.
آیا گیاهان دارویی خشک منقضی می شوند؟
در شرایط نگهداری مناسب، گیاهان خشک می توانند قدرت خود را برای 1-2 سال حفظ کنند. با این حال، هنگامی که یک گیاه پودر می شود، خواص آن با سرعت بیشتری شروع به تخریب می کند و عمر مفید را به نصف کاهش می دهد (Kress, 1997). به همین دلیل، توصیه می کنیم از گیاهان پودر شده در عرض 6 تا 12 ماه استفاده کنید.
چه زمانی باید ادویه ها را دور بریزید؟
ادویه های آسیاب شده طراوت خود را سریعتر از دست می دهند و معمولاً از شش ماه گذشتهدوام نمی آورند. بهترین تست طراوت برای ادویه های آسیاب شده این است که به آنها بو دهید - اگر بوی هیچ چیز ندارند، وقت خداحافظی است. از طرف دیگر، ادویه‌های کامل می‌توانند تا پنج سال خوب باشند.
ادویه های خشک برای چه مدت پس از تاریخ انقضا مفید هستند؟
با گذشت زمان، ادویه ها قدرت خود را از دست می دهند و غذای شما را آنطور که در نظر گرفته اید طعم نمی دهند. به عنوان یک قانون کلی،ادویه کامل حدود 4 سال، ادویه های آسیاب شده برای حدود 3 تا 4 سال و گیاهان برگ خشک برای 1 تا 3 سال.
