2024 نویسنده: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-13 00:06
آنها را آبرسانی کنید تا قبل از خوردن غذا پر شوند. کشمش ها را در ظرفی بریزید و آب جوش بریزید تا روی آن را بپوشاند. آنها در عرض چند دقیقه نرم می شوند. این همچنین هنگام اضافه کردن کشمش (یا سایر میوه های خشک) به دستور العمل ها هنگام پخت عالی عمل می کند.
آیا کشمش باید قبل از پخت خیس شود؟
بهترین نانواها قبل از اینکه کشمش را در خمیر بریزند یک مرحله کلیدی اضافی خیس می کنند. … از آنجایی که کشمش بسیار خشک است، اما کشمش تمایل دارد مایع محصولات پخته شده شما را جذب کند و دسر نهایی را کمتر مرطوب کند.
چه مدت باید کشمش را خیس کنم؟
برای شروع، 2 فنجان (475 میلی لیتر) آب را در یک قابلمه یا قابلمه به جوش بیاورید. سپس آن را از روی حرارت بردارید و 1 فنجان (145 گرم) کشمش را به آب اضافه کنید. قبل از اینکه میوه را با آبکش یا الک آبکش کنید، بگذارید کشمش یک شب خیس بخورد، یا حداقل 8 ساعت خیس بخورد.
چه نوع کشمش برای پخت بهتر است؟
کشمش طلایی نیز نسبتاً سالم‌تر استاما وقتی صحبت از پخت و پز با کشمش به میان می‌آید - به جای پختن یا میان‌وعده - چاره‌ای نیست. بدون رقابت شما فقط باید از کشمش طلایی استفاده کنید، تا جایی که به ما مربوط می شود.
جایگزین خوبی برای کشمش چیست؟
استفاده از میوه های خشک
- برای اکثر دستور العمل ها، انواع مختلف کشمش را می توان به جای هم استفاده کرد، مگر در مواردی که مشخص شده باشد. …
- میوه های خشک دیگر مانند خرماهای بدون هسته، خرد شده، آلو، یا کرن بری خشککشمش را می توان جایگزین اندازه به اندازه کرد.
توصیه شده:
آیا جو باید قبل از پخت خیس شود؟
طرز تهیه جو. جو مروارید قبل از استفاده نیازی به خیساندن ندارد و در طول فرآیند پخت نرم می شود. جو قابلمه زمانی بهتر است که یک شب در آب سرد خیس شود، سپس در سه قسمت مایع تا یک مقدار دانه پخته شود. چرا باید جو را خیس کنید؟ بنابراین قبل از پختن، ابتدا آن را در آب خیس کنید.
آیا قبل از پخت آهسته قیمه را قهوه ای کنم؟
باید همیشه گوشت چرخ کرده گاو یا هر گوشت چرخ کرده را قبل از اضافه کردن به آرام پز خود در یک تابه سرخ کنید تا از جمع شدن گوشت یا اضافه کردن چربی اضافی به گوشت پخته شده جلوگیری کنید. ظرف. می توانید گوشت چرخ کرده گاو خام را در آرام پز قرار دهید؟ شما کاملاً می توانید گوشت چرخ کرده خامرا در آرام پز خود قرار دهید.
آیا هنگام پخت بیسکویت باید لمس شود؟
وقتی بیسکویت ها را روی ورقه پخت قرار می دهید، مطمئن شوید که دو طرف آن را لمس کنید. همانطور که آنها پخته می شوند، آنها به یکدیگر می چسبند و بزرگتر و بلندتر می شوند. فر داغ به پختن و بلند شدن سریع بیسکویت ها کمک می کند. آیا وقتی بیسکویت ها از فر بیرون می آیند باید نرم باشند؟ بیسکویت‌های مستقیماً از فر می‌توانند کمی نرم به نظر برسند، حتی وقتی کاملاً پخته شده‌اند (هنگامی که سرد می‌شوند سفت می‌شوند)، بنابراین این نشان‌دهنده خوبی نیست که پخت آنها تمام شده است اگر سطح شنی و خ
آیا کشمش را باید در یخچال نگهداری کرد؟
بهترین راه برای جلوگیری از خشک شدن و جمع شدن کشمش این است که آن را در یک ظرف دربسته از هوا یا یک کیسه بزرگ پلاستیکی و قابل مهر و موم قرار دهید. پس از باز شدن، اگر قصد ندارید ظرف چند ماه از کشمش استفاده کنید، ممکن است بخواهید آن را در یخچال نگهداری کنید تا ماندگاری بیشتری داشته باشد.
آیا از نمک یددار برای پخت استفاده می کنید؟
مطمئناً، می توانید هر بار فقط 1/2 قاشق چای خوری به محصولات پخته شده خود اضافه کنید، اما نمک را بدیهی تلقی نکنید! نمک عطر و طعم محصولات پخت را برجسته می کند. به ویژه طعم کره و آرد را تقویت می کند و نمک در دستور غذا با شکلات معجزه می کند! … اکثر نمک های خوراکی فروخته شده در ایالات متحده یددار هستند.
