در ایتالیایی برای "پنیر و فلفل"، cacio e pepe یک غذای ساده، کمی لذت بخش و اصیل رومی است. یک جورهایی خامه ای، شور، تند و تند است، خلاصه خوب است. خوب، حتی. … این غذای بچه بود، و دلیلی وجود دارد که بیشتر ما به سمت غذاهای بزرگتر و بهتر رفته ایم.
چرا cacio e pepe اینقدر محبوب است؟
دلیلی وجود دارد که این غذای روستایی بسیار محبوب است. خیلی خوشمزه است. غذای راحتی بدون عارضه با یک ضربه فلفلی خوب. و شما می توانید به معنای واقعی کلمه کل غذا را در مدت زمانی که برای پختن پاستا صرف می کند، آماده کنید.
آیا cacio e pepe Trader Joe خوب است؟
The Trader Joe's Spaghetti Cacio e Pepe شگفت انگیز و خوشمزه است، اما همچنین سرشار از کالری است. زمانی که شروع به خوردن آن کرده اید، کنار گذاشتن آن کار سختی است، بنابراین تلاش برای کوچک نگه داشتن وعده های غذایی خود ممکن است تمرینی بیهوده باشد. خوشبختانه، این تمرینی برای خوشمزگی نیز خواهد بود.
تفاوت بین cacio e pepe و carbonara چیست؟
Carbonara تکامل غذایی است که زمانی به نام 'cacio e uova' (پنیر و تخم مرغ) نامیده می شد، که بیشتر در جنوب ایتالیا شناخته می شد. … یکی دیگر از غذاهای سنتی رومی بسیار مشابه، cacio e pepe (پنیر و فلفل)، از کمبود تخم مرغ برای تولید Carbonara متولد شد.
آیا cacio e pepe غنی است؟
تنها با سه ماده ساده، cacio e pepe یک غذای ماکارونی غنی است که دوست نداشتن آن سخت است. به همراه پپ یا فلفل سیاه، پنیر –در حالت ایده آل Pecorino – با پاستا (و مقدار زیادی آب پخت و پز نشاسته ای) ترکیب می شود تا یک سس غنی و خامه ای تشکیل شود که به همان اندازه خوشمزه است که کامل کردن آن دشوار است.
