آزمایش لغزش شیر - یک قطره شیر را روی سطح عمودی صیقلی بریزید. اگر متوقف شود یا به آرامی جریان یابد و رد سفیدی از خود به جای بگذارد، شیر خالص است. شیر مخلوط شده با آب یا سایر عوامل بلافاصله بدون هیچ اثری به سمت پایین جریان می یابد.
چگونه متوجه می شوید که شیر تقلبی است؟
یک روش ساده برای بررسی تقلبی بودن شیر با آب قرار دادن یک قطره شیر بر روی سطح کج است. اگر شیر آزادانه جریان داشته باشد مقدار آب زیادی دارد. شیر خالص تر به آرامی جریان می یابد. افزودن ید به نمونه شیر تقلبی باعث آبی شدن آن می شود.
چگونه تقلب در شیر را با لاکتومتر آزمایش می کنید؟
- مرحله 1- هر زمان که می خواهید خلوص شیر را آزمایش کنید، فقط لاکتومتر را در شیر قرار دهید.
- مرحله 2- اگر تا علامت 'M' که در لاکتومتر ذکر شده فرو رود، به این معنی است که شیر خالص است یا اگر نه به این معنی است که شیر نجس است.
- مرحله 3- اگر شیر در آب مخلوط شود، بالاتر از علامت 'M' فرو می رود.
چگونه می توان شیر را تقلب کرد؟
سایر آلاینده ها مانند اوره، نشاسته، گلوکز، فرمالین به همراه مواد شوینده به عنوان تقلب استفاده می شوند. این مواد تقلبی برای افزایش ضخامت و ویسکوزیته شیر و همچنین نگهداری آن برای مدت طولانی تری استفاده می شود. این مطالعه اشاره می کند که مصرف شیر با مواد شوینده برای سلامتی مضر است.
آیا شیر آمول تقلبی است؟
گزارش جدید می گوید که بیش از ۶۵٪ ازشیر موجود در بازار هند تقلبی است. … در طول بازرسی، مقامات FDA بسته های شیر شرکت های مارک مانند Amul، Mahananda، Govardhan را دریافت کردند که تقلبی یافت شدند. به گفته مقامات، بسته های شیر دستکاری شده کشف شد.
