فیله آنچوی بسته بندی شده در روغن باید در یخچال ، هم در بازار و هم در خانه نگهداری شود. آنها برای سرگرمی به این همه دردسر نمی پردازند. بدون یخچال، فیله های ماهی آنچوی روغنی به سرعت خراب می شوند. آنها نرم و خوش طعم می شوند.
آیا آنچوی در روغن بد می شود؟
آنچوی در ظرف باز نشده خود به طور نامحدود باقی می ماند. وقتی مهر و موم را شکستید، حداقل چند ماه فرصت دارید.
آیا آنچوی های باز نشده باید در یخچال نگهداری شوند؟
آنچوی همیشه باید در جای خنک نگهداری شود، ترجیحاً در یخچال نگهداری شود. زمان ماندگاری آنها در یخچال حدود 18 ماه است. اگر قصد ندارید آنچوی یا رب را بلافاصله پس از خرید مصرف کنید، توصیه می کنیم آن ها را در یخچال نگهداری کنید.
چقدر آنچوی بسته بندی شده در روغن ماندگاری دارد؟
یک قوطی باز نشده اگر در دمای اتاق نگهداری شود حداقل برای یک سال مفید خواهد بود، و به گفته The New Food Lover's Companion، هنگامی که آن قوطی باز شد، می توانید آن را تا در یخچال نگهداری کنید. دو ماه اگر ماهی را در روغن و در ظرف دربسته نگه دارید.
چه مدت می توانید آنچوی را پس از باز شدن در روغن نگه دارید؟
کنسرو یا قوطی آنچوی باز نشده یک سال ماندگاری دارد. قوطی‌ها یا شیشه‌های کاملاً بسته و باز شده را می‌توان به مدت حداقل دو ماه در یخچال نگهداری کرد.
