حداقل، باید 15 درصد از کل صورت حساب خود را انعام دهید. به طور معمول، کمک هزینه برای یک کترینگ در محدوده 15 تا 18 درصدکاهش می یابد. برخی از مشتریان ترجیح می دهند نکات فردی را به سرورها و سرآشپزها ارائه دهند. اگرچه قیمت‌ها متفاوت است، معمولاً 50 تا 100 دلار برای سرآشپزها و 25 تا 50 دلار برای هر سرور انعام داده می‌شود.
برای سفارش پذیرایی چقدر انعام می دهید؟
انعام برای تحویل غذا بر اساس اندازه کل سفارش پذیرایی است. برای سفارش‌های بالاتر از 100 دلار، 10٪ از کل صورتحساب را انعام دهید، در حالی که سفارش‌های کمتر از 100 دلار باید با 15 درصد از کل صورت‌حسابهزینه شود. اینها نکات استاندارد هستند.
آیا در عروسی به کیترینگ انعام می دهید؟
پذیرایی و خدمتکار
کمک هزینه (یا هزینه خدمات) اغلب در کل صورتحساب شما لحاظ می شود. اگر نه (یا اگر می‌خواهید کمی بیشتر بدهید)، $10 تا 20$ برای هر نفر یک حرکت خوب است. برخلاف یک رستوران، خدمه در مراسم عروسی شما به نکاتی برای دستمزد بستگی ندارد.
چقدر به یک مدیر پذیرایی انعام می دهید؟
باید تقریباً $100 تا 200$ برای مدیر پذیرایی یا ضیافت، هر کدام 50 دلار برای سرآشپزها (و نانواها) و هر کدام 20 تا 30 دلار برای پیشخدمت و آشپزخانه بدهید. کارکنان، به پاکت های جداگانه تقسیم شده است.
آیا باید به یک آشپز خصوصی انعام بدهم؟
انعام آشپز خصوصی همیشه ضروری نیست، اما همیشه از آن قدردانی می شود. سرآشپز خصوصی شما تمام تلاش خود را می کند تا بهترین تجربه آشپزی را برای شما و عزیزانتان ارائه دهدتا از سفرتان لذت بیشتری ببرید.
