در نگاه اول، بسیاری از مردم در تشخیص کابرنه سوویگنون و مرلو مشکل دارند. … مرلو تمایل به داشتن طعم "نرم تر"، با تانن کمتر و مشخصات اسیدی کمی کمتر دارد. Cabernet Sauvignon بسیار غنی و قوی است، در حالی که Merlot کمی لطیف تر است و طعم کمی میوه ای دارد.
می توانید مرلو و کابرنه سووینیون را مخلوط کنید؟
Cabernet Sauvignon (ka-ber-nay SOH-vin-yohn) و Merlot (mer-LOW) یکی از شراکت های بزرگ در شراب را تشکیل می دهند. چیزی که این ترکیب را بسیار خوب می کند، روشی است که این دو نوع انگور کلاسیک یکدیگر را تکمیل می کنند تا شرابی تولید کنند که بیشتر از مجموع اجزای آن است.
مرلو یا کابرنه قوی تر چیست؟
بزرگترین تمایز بین Merlot در مقابل پینو نوآر در مقابل کابرنه سووینیون طعم آن است. مرلوت به دلیل طعم ملایم و میوه ای آن یک شراب مقدماتی عالی است. با تانن های ظریف تر و اسیدیته پایین تر، لذت بردن از مرلو آسان است. … طعم پینو نوآر قوی تر از مرلو است اما قدرت کمتری نسبت به کابرنه دارد.
تفاوت مرلو و کابرنه سووینیون و پینو نوآر چیست؟
Pinot Noir طعم قوی تر و رنگ روشن تری نسبت به مرلو دارد. … در مقایسه با پینو نوآر رنگی عمیق دارد و نرم تر و نرم تر است. محتوای الکل بیشتری دارد. معمولاً با Cabernet Sauvignon و Cabernet Franc مخلوط می‌شود تا شراب ملایم‌تر و نرم‌تری با تانن کمتر تولید شود.
چه چیزی تیره تر استمرلو یا کابرنه؟
در حالی که رنگ های زیرین از بطری به بطری متفاوت است، کابرنه به طور کلی تانیک تر از Merlot است. کابرنه سوویگنون به خاطر تیره‌تر بودن، با رنگ‌های میوه‌ای از توت سیاه، گیلاس سیاه و توت سیاه معروف است. … همچنین شناخته شده است که دارای ته رنگ وانیل است.