مارزیپان را در مایکروویو قرار دهید و آن را به مدت ۵ ثانیه با قدرت کامل گرم کنید. بعد از هر چرخه آن را ورز دهید تا نرم و قابل اجرا شود. این به ذوب یا حل کردن شکر متبلور در مارزیپان کمک می کند که شبیه عسل کریستالی شده در مایکروویو است تا آن را روان کند.
چگونه مارزیپان را سریع نرم می کنید؟
مارزیپان خود را روی یک بشقاب قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید و آن را برای تقریبا ۶۰ ثانیهگرم کنید. آن را از مایکروویو خارج کرده و خوب ورز دهید. عصاره وانیل یا بادام را اضافه کنید. مارزیپان خود را روی یک بشقاب قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید و آن را تقریباً 60 ثانیه گرم کنید.
چگونه رب بادام سفت را نرم می کنید؟
رب بادام باید سفت، اما قابل انعطاف باشد. اگر سفت شد، با گرم کردن 2-3 ثانیه در مایکروویو نرم کنید.
چگونه مارزیپان سخت را دوباره نرم کنید؟
مارزیپان را به شدت روی سطح کار سخت ورز دهید. اگر هنوز به اندازه کافی نرم نیست، چند قطره آب یا عصاره وانیل یا بادام اضافه کنید. مارزیپان قبلاً حاوی وانیل و بادام است، بنابراین نباید طعم آن را تغییر دهد. مارسیپان را دوباره ورز دهید و در صورت نیاز مقدار بیشتری از مایع را اضافه کنید تا زمانی که قابل استفاده باشد.
آیا می توانید مارزیپان را زیاد کار کنید؟
مبانی مارزیپان
مارزیپان در خانه ساده است، به خصوص اگر یک همزن پایه دارید. … مارزیپان را نباید بیش از حد کار کرد، زیرا گرما یا ورز دادن زیاد باعث می شود روغن بادام به سطح بیاید.
