روغن پالم دارای محتوای چربی اشباع بالایی است که می تواند برای سلامت قلب و عروق مضر باشد. با این حال، یک مطالعه نشان داد که وقتی به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل مصرف شود، "روغن پالم خطر افزایشی برای بیماری های قلبی عروقی ندارد."
آیا اولئین نخل سالم است؟
روغن پالم حاوی چربی اشباع شده بیشتری نسبت به روغن زیتون (و تقریباً به اندازه کره) است، اما کمتر از سایر روغن های استوایی مانند روغن نارگیل است. روغن پالم حاوی چربی های تک غیراشباع و چندغیراشباع است که برای سلامتی مفید شناخته شده اند.
آیا اولئین نخل برای محیط زیست مضر است؟
صنعت روغن نخل تأثیر زیادی بر جنگل های بارانی طبیعی جنوب شرقی آسیا گذاشته است. این تک‌کشت‌های دست‌ساز به در سطح محیطی محلی و جهانی آسیب می‌زند. … آنها با پاکسازی جنگل های بارانی مقادیر زیادی CO2 در هوا آزاد می کنند.
نخل اولئین برای چه استفاده می شود؟
به عنوان غذا، روغن پالم برای سرخ کردن استفاده می شود. همچنین یکی از مواد تشکیل دهنده بسیاری از غذاهای فرآوری شده است. روغن پالم همچنین برای تولید لوازم آرایشی، صابون، خمیر دندان، موم و جوهر استفاده می شود.
آیا روغن اولئین برای شما مضر است؟
نیویورک (رویترز سلامت) - پالم اولئین، شکل مایع روغن پالم که در پخت و پز و پخت و پز استفاده می شود، در تأثیرات آن بر کلسترول خنثی تلقی می شود، اما یک دانمارکی جدید است. مطالعه نشان می‌دهد که چربی گیاهی می‌تواند بیشتر شبیه به خوک در بدن رفتار کند.
