تاریخ میگو و بلغور (که گاهی اوقات به آن "صبحانه بلغور" می گویند) خطی را در کل تاریخ دریافتی کشور ما ایجاد می کند. در اصل یک غذای آفریقایی از ذرت آسیاب شده و صدف ، میگو و بلغور با افرادی که در آشپزخانه های مزرعه ای در Lowcountry در جنوب آمریکا به بردگی گرفته شده بودند مهاجرت کردند.
میگو و بلغور از چه وضعیتی آمده اند؟
میگو و بلغور به عنوان یک غذای ساده شروع شد و برای اولین بار در کارولینای جنوبی به عنوان غذایی به نام میگوی صبحانه ظاهر شد. در طول فصل میگوی اصلی، بسیاری از ملوانان روز خود را با میگوهای پخته شده در کره و روی بلغورهای صاف و جنوبی سرو می کردند.
آیا برده‌ها میگو و بلغور می‌خوردند؟
همچنین نوشته های شناخته شده ای از گولا گیچی، از نوادگان بردگان غرب آفریقا، وجود دارد که به غذاهایی شبیه میگو و بلغور اشاره می کند. این به احتمال زیاد به این دلیل است که بردگان گلا به طور دوره ای کمک هزینه یا غذای از جمله بلغور را دریافت می کردند.
ریگ از کجا اختراع شد؟
گفته می شود که استعمارگران بریتانیایی که وارد به ویرجینیا می شدندتوسط مردم بومی با کاسه های بخارپز از این ذرت هدیه داده شد، غذایی که استعمارگران شروع به نامیدن آن به عنوان "گریست" کردند، که بعدها تبدیل به "ریخته".
آیا بلغور برای شما مضر است؟
گریت یک غذای اصلی آمریکای جنوبی است که از آسیاب شده، ذرت خشک تهیه می شود و به ویژه سرشار از آهن و ویتامین B است. واریته های سنگی شده مغذی تر هستند، زیرا کمتر از آن پردازش می شوندانواع سریع، معمولی یا فوری. گرچه بلغورها نسبتاً سالم هستند، معمولاً با مواد پرکالری سرو می شوند.
